שפרדס פאי מפורק

תבשיל מזין, עשיר, אדמתי וטעים להפליא בסגנון שפרדס פאי, גדוש בטעמים וניחוחות של ירקות שורש, תבלינים טריים ויבשים, לצד פירה כתומים קרמי שמעורר את כל החושים החורפיים. מנה עיקרית מושלמת וקוצרת מחמאות לאירוח בשישי וחגים. התבשיל מזין במיוחד בזכות השימוש במיקס נבטוטים (שילוב של עדשים ושעועית מונבטות) העשירים בחלבון איכותי שקל לעיכול ולספיגת נוטריינטים. כמובן …

מרק שורשים ועדשים ארומתי

או בשמו השני – המרק הכתום הכי טעים שאכלתם בחיים שלכם!מרק כתומים ושורשים עשיר בעדשים כתומות עדינות שמוסיפות חלבון, ברזל וערכים תזונתיים איכותיים (לא מרגישים את העדשים), תבלינים ארומתיים נהדרים – טריים ויבשים, נוגדי חימצון ועשירים בתכונות מרפאות ומנקות. מרק מושלם לכל ארוחה – עשיר, מזין, מחמם, טעים בטירוף ועם ניחוחות מכשפים מהמזרח. הכנה: בסיר …

עוגיות חלבון ללא גלוטן

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות, ללא גלוטן, ללא שומן, עשירות בברזל, חלבון ועוד המון דברים טובים וממרכיבים איכותיים ומזינים והכי חשוב – טעימות, רכות, לא מלכלכות ומעולות כנישנוש בריא ליום עמוס מחוץ לבית. לילדים ופעוטות אפשר לוותר על השוקולד, אם מעדיפים. מרכיבים:כוס קמח שיבולת שועל (ללא גלוטן)חצי כוס קמח טףכוס רסק תפוחים ללא תוספת סוכרחצי כוס …

עוגת גבינה טבעונית אפויה

עוגת גבינה נהדרת, מושלמת ויציבה, רכה ומענגת, עשירה בחלבון וסידן ובתוספת אוכמניות שמשוות לה מראה משויש יפהפה וגם טעם מתקתק עדין. אחרי כמה וכמה ניסיונות עם חומרים שונים ויחסי יבשים ורטובים שונים, אני שמחה סוף-כל-סוף לשתף אתכן במתכון הזה שאני מרגישה שלמה איתו. בפעם הראשונה שהכנתי את עוגת הגבינה הטבעונית הזו השתמשתי בכל שאריות הגבינות …

צ'וקור במילוי מנגולד וכרישה חגיגי

מאפה הדגל של אמא שלי. אולי כבר הספקתם להכיר אותו מהסטוריז (יש קטעי וידאו שמורים בהיילייטס למי שרוצה לחוות את התהליך במלואו, ומומלץ מאד). מדובר במאפה מבצק פילו דקיק – העשוי קמח ומים, נטול שומן, במילוי עסיסי, ירוק ומתובל, מגולגל לצינורות שמתחברים לשבלול ענק, יפהפה וטעים להפליא שמככב אצלנו כמעט בכל ארוחה והראשון להתחסל 🙂 …