טופו חמוץ מתוק
טופו חמוץ מתוק טבעוני
ממרח (פטה) ערמונים וכרישה
View this post on Instagram A post shared by Vegan home cooking By Pormeleg (@pormeleg.kitchen) on May 19, 2018 at 5:11am PDT בבלנדר:2 חבילות סילקן טופו (טופו משי, טופו רך ויחסית נוזלי)2 סלסלות פטריות חורש מטוגנות בשמן זית עם כרישה קצוצה דק (החלק הלבן + לשמור 2 כפות כרישה להגשה) להשחים במחבת עם מעט מלח …
עוגיות רד וולווט שוקולד צ'יפס
מתכון לעוגיות טבעוניות (כמובן!) זריזות, יפהפיות, עשירות בחלבון ובברזל ועוד דברים נהדרים, נטולות גלוטן, בצבע אדום-ורוד מדליק במיוחד לכבוד השנה החדשה ומנוקדות בשוקולד איכותי שעושה כיף בכל ביס. מרכיבים:כוס קמח טףכוס קמח שיבולת שועלכפית א. אפייהשליש כוס אבקת סלק (או קקאו, לעוגיות בצבע שוקולד)חצי כוס סוכר קוקוס כוס רסק תפוחים, ללא סוכרחצי כוס שמן קוקוס …
מרק ירקות ואטריות כמו פעם
סבתא הייתה מכינה לי פעם מרק עוף עם ירקות ואטריות דקיקות שהייתי מחסלת ברגע ומבקשת מיד עוד קערה. אתמול בערב הכנתי בדיוק כזה, נטול עוף כמובן אך מלא טעמים שקשה להספיק לזלול. אפילו תום חיסל שתי קעריות בזו אחר זו, שזה שיא עולמי עבורו. הטופו האפוי המעושן המבושל בציר הירקות נותן תחושה של עוף עסיסי …
מאפינס ירוקים
מאפינס שהם בעצם מיני פשטידות ירוקות. קטנים, חמודים ומלאים בטעם. ממרכיבים איכותיים, מזינים ואפילו נטולי גלוטן. מתאימים גם לקטנטנים, אבל אם מעדיפות, אפשר להגיש כפשטידה אחת גדולה וחגיגית. אם רוצים להכין לקטנטנים שלא אוהבים חתיכות ירק מובחנות אפשר לטחון את כל הבלילה בפולסים עד שהעלים הופכים פחות מובחנים. לא מומלץ לטחון למשחה חלקה לחלוטין, מפני …