מרק אפונה יבשה

כבר יצא לכם להכין מרק מאפונה יבשה? נכון, האפונה הקפואה / הטריה הרבה יותר זמינה לנו בקפואים, הטעם שלה יותר קליל ומתקתק אבל כדאי לשקול לשלב בתפריט גם אפונה יבשה. אולי לא הוגן לערוך השוואה כזו בין מוצר יבש לטרי, אבל האפונה היבשה עשירה פי 5.5 בחלבון מהטריה (למעשה נטען שהיבשה היא קטניה בעוד הטריה …

מאפינס וניל אוכמניות ללא גלוטן וללא שמן

גרסת התותים בתחתית הפוסט! 🍓 🍓 🍓 מתכון מושלם(!) למאפינס וניל נהדרים, אווריריים, ספוגיים וטעימים עם אוכמניות (או שוקולד) או איזו תוספת שתרצו בפנים שתעשה אתכם שמחים. הם נטולי גלוטן, ללא תוספת שמן (טעות נפלאה שהולידה את המתכון הנהדר הזה), ממרכיבים מלאים ואיכותיים ופשוטים מאד להכנה. נהדר גם לקטנטנים וגם כארוחה מהירה ומזינה מחוץ לבית. …

פו טבעוני – מרק אטריות וייטנאמי

סיאטל עשתה לי חשק לשחזר את הפו הנהדר שאכלנו ביום האחרון שלנו שם. Phở הוא מרק אטריות וייטנאמי שלרוב מבוסס על ציר עוף. הוא משלב בתוכו גם תוספות כמו עלי כוסברה, עלי בזיליקום (תאילנדי אם תמצאו) ונבטי מש. הציר עצמו יחסית בהיר, צלול וצח בדומה לקונסומה. מדובר באחד המרקים היותר עדינים הן בטעם והן במרקם, …

המלצות ודיס למסעדות טבעוניות בסיאטל (וטבעוניות פרנדלי)

לפני כמה ימים חזרנו מסיאטל אחרי שהייה של קרוב לשבועיים. רותם היה צריך לעבוד ותום ואני הצטרפנו אליו (כדי שלפחות נראה אותו רגע לפני שהולכים לישון). שמעתי שהסצנה הקולינרית בסיאטל סופר מפותחת ומתקדמת וזה באמת ניכר בשפע המסעדות ובתי הקפה המיוחדים, גם בהיצע הטבעוני בכל מקום, הן במסעדות ה-100% טבעוניות והן הידידותיות כמעט בכל מקום. …

המלצות למוצרים טבעוניים מאייהרב / Iherb

לבקשתכן, הנה כל הכוכבים שלי. כל התבלינים, מצרכי המזון, תוספי התזונה והקוסמטיקה שאני הכי אוהבת וממליצה עליהם פעם אחר פעם מאתר אייהרב (Iherb), כמובן שהכל טבעוני ומצויין (לטעמי האישי), בהמשך אעדכן מוצרים נוספים. הוזלת מחיר המשלוח באתר Iherb – חשוב לשים לב שמחיר המשלוח מושפע ישירות ממשקל וסך כל הקניות שלכם. ככל שהמוצרים יותר קלים …