עוגיות טף טעימות וממכרות – טבעוניות וללא גלוטן

את הפוסט הזה כתבתי לפני כ-4 חודשים ולא הצלחתי לפרסם אותו. הוא ישב לי בבטן, בראש ובלב. כואב וכבד. אבל היום אני רוצה לשחרר אותו החוצה. אין לי סוכר לבן בבית ולא קמח לבן. שמעתי לא מזמן באיזו הרצאה שכשאנשים מביאים ילדים לעולם הם פתאום הופכים לקצת יותר טובים. אני תוהה לעצמי אם היום אני …

קיש עגבניות שרי ומנגולד טבעוני

הכל התחיל כשהחלטתי להענות לאתגר המזווה של אביב, שזה אומר בגדול לא לקנות עוד מוצרים למזווה שתמיד עמוס אצלי לעייפה ומוביל להשלכות מיותרות לפח.  אני תמיד קונה עוד ועוד כי לא לגמרי בטוחה מה המלאי בחור השחור הזה, או מפני שחשבתי לעשות משהו עם דפי קרמשניט (לא) או 5 חבילות של מרשמלו טבעוני (לא) או …

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות עם פטל טרי

היי אתם! מזמן לא התראינו כאן. אבל אל תתרגלו, מדובר בגיחה יחסית קטנה וצנועה שאולי תביא איתה הזדמנויות לפוסטים נוספים. למרות שלא היה לי זמן לאחרונה (קצת ילדתי וכאלה, מסתבר), השתדלתי מדי פעם לבשל ולאפות דברים שהם קצת יותר מהירים וקלים, וכשראיתי את המתכון הפשוט הזה לעוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות משתולל כמו תינוק שרק למד …

פטריות ממולאות בגבינות טבעוניות ועשבי תיבול בציפוי פריך

אין לי זמן לחפור, אז קבלו מתכון מהיר, סופר טעים ושכולם אוהבים לפטריות ממולאות בגבינות טבעוניות, עשבי תיבול ומנגולד, קליל להכנה והכי קראוד פליזר. מעולה לאירוח וכמנה ראשונה שכיף לפתוח אתה כל ארוחה. מרכיבים (כ-17 פטריות) כמעט קילו פטריות פורטבלו בגודל בינוני מיכל גבינת טופוטי או כוס וקצת גבינת קשיו (מתכון בהמשך) כחצי כוס גבינות …

פולנטה פיצה טבעונית

אם אתם משוגעים על פולנטה כמוני, זה המתכון בשבילכם. קרייב לפיצה ששולב עם חוסר חשק להכנת בצק והתלבטות מה לעשות עם התירס ששוכב לי במקרר ושבקרוב ינוס ליחו, ילדו את הארוחה הטעימה והקלילה הזו. התוצאה: שכבת פולנטה רכה, מתקתקה וקרמית שמעליה מלא תוספות טעימות, שמפתיעות בכל ביס. כל מה שכיף בפיצה, פלוס כל מה שנעים בפולנטה, מינוס הבצק. …

עוגת שוקולד טבעונית וקלה

למקרה שאתם מחפשים מתכון לעוגת שוקולד פשוטה, כזו שכיף להכין לימי הולדת או סתם כשבא משהו שוקולדי, מעולה ומהיר הכנה לצד הקפה, ועדיין אין לכם מתכון של קבע, הגעתם למקום הנכון. לפניכם מתכון לעוגת שוקולד טבעונית שמכינים בכמה דקות, בקערה אחת ובלי ציוד מיוחד. מדובר במתכון שרץ במשפחה כמה שנים טובות (במקור עם מים רותחים וביצים…) …

פוקצ'ה פסטו עם טוויסט

את הפוקצ'ה שבמתכון אכלתי לראשונה אצל נדיה אליס שמארחת בביתה לארוחות טבעוניות נפלאות בסגנון איטלקי (חפשו אותה ב-Eatwith). נדיה, איטלקיה במקור שהספיקה לחיות גם כמה שנים טובות בפריז עד שהתאהבה בישראל ועברה אלינו, פותחת את הארוחה עם בליני קפוא – קוקטייל איטלקי טעים מבוסס שמפניה ופירות טריים בגרסת השלגון. מרענן במיוחד לימים חמים אלו. נדיה מספרת …