פסטה בקרם כרובית לימוני

מתכון לפסטה ברוטב קרם כרובית לימוני ומשגע בהשראת אופיר קדרון, אחריה אני עוקבת הרבה לפני שהפכתי לטבעונית. אני חושבת שעוד מימיי בייגלה המדושנים 🤭 (ומדובר בזמן לא מבוטל). לצד היותה אחת הנשים והאמהות המגניבות והחכמות (רופאה וזה) היא בשלנית ופודי היסטרית. מרימה ארוחות משוגעות מאפס, שבקלות היה אפשר לחשוב שצוות טבחים עמלו עליהן, והיא תמיד …

ניוקי ערמונים בשמנת ערמונים

השבוע השגתי שק ערמונים טריים והתחשק לי להכין איתם משהו קצת יותר מיוחד וחגיגי. בקשתי את עצתכם להשראה באינסטגרם שלי וקבלתי המון רעיונות מעולים. רעיון אחד ממש לכד את תשומת לבי והחלטתי ללכת עליו – ניוקי ערמונים (והוספתי) בשמנת ערמונים. טבעוני כמובן, ענני, קרמי, מתקתק, מתובל במרווה טריה ועוד דברים טובים. אחרי כל המתכונים הביתיים, …

גאלט תרד פטריות וגאלט עגבניות זוקיני מהממים

מאפה פשוט מאד להכנה שאילתרתי אתמול ויצא פצץ. שני סוגי מליות – האחת תרד ופטריות והשנייה עגבניות, קישואים וגבינות טבעוניות. עבור שני מאפים גדולים – לבצק הפריך:3.5 כוסות קמח כוסמין אורגני (מלא או לבן)חצי כוס שמן זיתכפית וחצי מלח ורודשלושת רבעי כוס מים חמימיםבמיקסר עם וו גיטרה מערבבים הכל מהר עד איחוד. הבצק אמור להיות …

מרק מזין ומהיר עם שני טריקים שווים

מרק ירקות וקטניות מזין וטעים עם שני טריקים בריאים ומלאי טעם למי שאין זמן או כוח לעמוד שעות במטבח. View this post on Instagram A post shared by Vegan home cooking By Pormeleg (@pormeleg.kitchen) on Jun 4, 2018 at 8:00am PDT הכנה:בסיר גדול מטגנים שני בצלים לבנים קצוצים. מוסיפים זוקיני אחד קוביות, גמבה קוביות, 3 …

טופו חמוץ מתוק כמו פעם

התחשק לי לזלול את המנה הנוסטלגית, עם הרוטב האדמדם הדביק והמתוק. וזו התוצאה 🙂 טופו פריך עטוף רוטב מתקתק-מלוח-מתובל, קוביות אננס טרי עסיסי ופלפלים צרובים. קשה להפסיק לנשנש! View this post on Instagram A post shared by Vegan home cooking By Pormeleg (@pormeleg.kitchen) on May 30, 2018 at 2:02am PDT הכנה:מטגנים במחבת רחבה עם ציפוי …