בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
קינוחים ודברי מתיקה טבעוניים.
כל דבר שמצופה בשוקולד טעים עשרות מונים, על זה אין ויכוח, על אחת כמה וכמה כדורי מרציפן ביתי שבדיחה להכין אבל מרשימים מאד ומתאימים גם למי שרוצה להכין מראש לקראת אירוח. טבעוני, בריא יותר וללא גלוטן. בתור ילדה מרציפן היה האוייב לצד מתוקים מתועבים כמו חלבה, חטיף קוקוס ורוד, נשיקות ונוגט (עדיין לא אוהבת). כשהתבגרתי …
המאפינס הכי טובים שיצא לי להכין אפילו כשהם במסגרת מאפינס בריאים ומזינים יותר. ממרכיבים איכותיים והרבה פחות מעובדים ממתוקים אחרים שנכין או נקנה בחוץ. פיתחתי את המתכון הזה מהצורך במענה לקרייבים המתוקים שלנו בבית ובפרט כשיום ההולדת של תום מתקרב וצריך להביא מתוקים בריאים (יותר) לגן. טיפ של אלופות: שמרו כמה במקפיא לשעת חירום 😛 …
להמשיך לקרוא מאפינס וניל שוקולד צ'יפס ללא גלוטן – מזינים וטעימים
מה שלומכם? גם אצלנו התחיל היום לרדת גשם, אחרי שבוע יבש ויחסית לא מאד קר. אמא שלי בביקור ותום בחופש ארוך מהגן וזה אומר שאנחנו שוב כמו תיירים. הרבה שיטוטים, מוזיאונים, מסעדות. הערב הכנו מרק פטריות וגריסים מכושף וגם כדורי שוקולד נוסטלגיים לפי מתכון של אמא שטובען מזמן. אמא שלי אוהבת להוסיף לכדורי השוקולד אגוזי …
גרסת התותים בתחתית הפוסט! 🍓 🍓 🍓 מתכון מושלם(!) למאפינס וניל נהדרים, אווריריים, ספוגיים וטעימים עם אוכמניות (או שוקולד) או איזו תוספת שתרצו בפנים שתעשה אתכם שמחים. הם נטולי גלוטן, ללא תוספת שמן (טעות נפלאה שהולידה את המתכון הנהדר הזה), ממרכיבים מלאים ואיכותיים ופשוטים מאד להכנה. נהדר גם לקטנטנים וגם כארוחה מהירה ומזינה מחוץ לבית. …
ממש התרגשתי כשנמרוד (חבר ותיק מעידן האוניברסיטה) הזמין אותי לארוחת חג טבעונית. הזדמנות להכיר אנשים חדשים וגם לנסות להכין מנות שמעולם לא טעמתי ובכנות לא חשבתי שאטעם. רוטב חמוציות או פאמפקין פאי למשל – עוררו בי סלידה מסוימת, ושלא אתחיל לשתף את דעתי הכנה על כרוב ניצנים 🙂 קצת חששתי מהאתגר שקבלתי, לא היה לי …
להמשיך לקרוא ארוחת Thanksgiving הראשונה והטבעונית שלי ב-NYC – אוסף מתכוני חג מראשונה ועד קינוח