תמיד מבקשות ממני, במיוחד לפני חג שבועות מתכונים לקינוח כוסות, שיהיה ללא סויה, ללא גלוטן, ללא אגוזים ועוד ועוד ללאים, וכמובן שיהיה קל הכנה ומזין… 🙂 אז לקחתי את מתכון הפודינג צ'יה האהוב עליי והפכתי אותו בעזרת קצת קסם (הויטמיקס האהוב שלי) למעדן קרמי וסמיך שעונה על כל הדרישות וטעים להפליא.
מעדן שוקולד וקצפת קוקוס טבעוני, ללא סויה וללא גלוטן או אגוזים
מרכיבים לכ-4 מנות:
- 2 כוסות חלב צמחי מועדף
- חצי כוס זרעי צ׳יה
- רבע כוס קקאו* איכותי כהה (אני הכי אוהבת קקאו ולרונה)
- רבע כוס מייפל או 4 תמרי מג׳הול
- חצי כפית תמצית וניל
- קורט מלח
הכנה:
- לצפייה בתהליך ההכנה שלב אחר שלב בווידאו היכנסו לכאן.
אל הבלנדר מוסיפים חלב, זרעי צ'יה, קקאו, רבע כוס מייפל, וניל וקורט מלח. - טוחנים עד שמתקבלת בלילה סמיכה וקרמית.
- מעבירים לכוסות הגשה נאות ומצננים במקרר מעל שעה.
- מקשטים בקצפת קוקוס או כל מה שאוהבים – שוקולד מומס או שוקולד מגורר, חמאת בוטנים, פירות, אגוזים קצוצים וכו'.
- אפשר להמיר אבקת קקאו ומייפל ב-80 גרם שוקולד מריר מומס, או להוסיף אל התערובת הקיימת כמה קוביות שוקולד מריר מומס לעוד טעם שוקולדי.
תהנו! ושתפו אותי אם הכנתן / אהבתן / יש לכן הערות <3
שיתוף
