מרק מזין ומהיר עם שני טריקים שווים

מרק ירקות וקטניות מזין וטעים עם שני טריקים בריאים ומלאי טעם למי שאין זמן או כוח לעמוד שעות במטבח.

הכנה:
בסיר גדול מטגנים שני בצלים לבנים קצוצים.
מוסיפים זוקיני אחד קוביות, גמבה קוביות, 3 גזרים קוביות וממשיכים צריבה תו"כ ערבוב.
מוסיפים שני גבעולי סלרי כולל עלים קצוצים ומערבבים.
טריק ראשון: מוסיפים כף גדושה תבלין חוואייג' למרק שזו תערובת תבלינים מלאת טעם מעולה שחוסכת זמן ומחשבה על תיבול (יש בה: כורכום, כמון, ציפורן, הל, שום, חילבה, פלפל שחור, בצל יבש ועוד).
מוסיפים שתיים וחצי כוסות מיקס נבטוטי עדשים (עדשים, מש, שעועית, וכו' או רק עדשים) שקניתי מראש ושמרתי בהקפאה לעת הצורך, שזה הטריק השני למנה בריאה ומהירה יותר (חשוב לדעת: הרבה יותר בריא, קל לעיכול, מהיר הכנה ומזין לאכול קטניות מונבטות או מושרות לכל הפחות).
מוסיפים גם עגבניה אחת קצוצה, כוס חומוס מבושל (אפשר שימורים/קפוא), רבע כוס אורז או גריסים או קינואה ומכסים במים פלוס עוד 3 ס"מ מעל הירקות.
מבשלים כחצי שעה (או עד שהגזר שהוא הקשה ביותר מתרכך).
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים מעט פטרוזיליה טריה קצוצה אם אוהבים.
מכבים את האש ונותנים למרק לעמוד בערך 10 דקות מכוסה.
אוכלים ונהנים.

מרק עדשים טבעוני

יש ירקות שאתם פחות מתחברים אליהם? אפשר ירקות אחרים שאוהבים. כמו דלעת, תפוח אדמה, קישוא, כרובית וכו'. אפשר להוסיף לקראת סוף הבישול מנגולד טרי קצוץ או תרד.

מרק ירקות עשיר ומזין טבעוני וללא גלוטן
שיתוף
Facebooktwittergoogle_plusredditpinteresttumblrmailFacebooktwittergoogle_plusredditpinteresttumblrmail

3 תגובות בנושא “מרק מזין ומהיר עם שני טריקים שווים”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.