גבינת שמנת זיתים

זיתים בגבינה זה כל כך ישראלי. ובכלל זיתים. לא נתקלתי כאן (ארה"ב) אפילו פעם אחת בגבינה שמשלבת זיתים, ולמצוא טבעות זיתים באיזור השימורים בסופר זה בכלל אתגר. הזיתים הירוקים היחידים שמצאתי היו מגולענים עם פלפון אדום בתוכם (פימנטו). התוספות ששולטות כאן בגבינות לרוב הן עירית, שמיר, טעמי צ'דר למיניהם ותערובת אבריתינג שאני קצת מכורה אליה, …