עוגיות חלבון ללא גלוטן

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות, ללא גלוטן, ללא שומן, עשירות בברזל, חלבון ועוד המון דברים טובים וממרכיבים איכותיים ומזינים והכי חשוב – טעימות, רכות, לא מלכלכות ומעולות כנישנוש בריא ליום עמוס מחוץ לבית. לילדים ופעוטות אפשר לוותר על השוקולד, אם מעדיפים. מרכיבים:כוס קמח שיבולת שועל (ללא גלוטן)חצי כוס קמח טףכוס רסק תפוחים ללא תוספת סוכרחצי כוס …

עוגיות רד וולווט שוקולד צ'יפס

מתכון לעוגיות טבעוניות (כמובן!) זריזות, יפהפיות, עשירות בחלבון ובברזל ועוד דברים נהדרים, נטולות גלוטן, בצבע אדום-ורוד מדליק במיוחד לכבוד השנה החדשה ומנוקדות בשוקולד איכותי שעושה כיף בכל ביס. מרכיבים:כוס קמח טףכוס קמח שיבולת שועלכפית א. אפייהשליש כוס אבקת סלק (או קקאו, לעוגיות בצבע שוקולד)חצי כוס סוכר קוקוס כוס רסק תפוחים, ללא סוכרחצי כוס שמן קוקוס …

לחם כוסמת ירוקה

לחם כוסמת ירוקה עם עגבניות מיובשות 🍅 ופסטו🌿 פשוט להכנה, ללא גלוטן, מזין, טעים ובריא. מתכון בהשראת לחם שחברה שלי מעיין מכינה לפעוטה החמודה שלה אלכס. חשוב לציין מראש כי הלחם אינו יוצא במרקם של לחם חיטה גלוטני רגיל ואוורירי, אלא במרקם יותר דחוס (מזכיר קצת לחם נלסון עשיר ויחסית כבד) אך עדיין ממש טעים …

עוגיות שקדים ושיבולת שועל רכות ללא גלוטן

עוגיות רכות, אווריריות, מתקתקות, אחיזות ולא מתפרקות, מזינות וטעימות לקטנים וגם לגדולים. ללא גלוטן, ללא שמן או תוספת סוכר. אפשר להוסיף תוספות שאוהבים בהתאם לרצוי – לדוגמא: להחליף את השוקולד באוכמניות או צימוקים. להוסיף פקאנים קצוצים או שברי שקדים במידה והעוגיות הן לא עבור פעוטות. מרכיבים: בערך כוס וקצת פאלפ שקדים, שאריות מחלב שקדים שסונן …

מלאי כופתה

לאחרונה אני ממש אוהבת לבשל עם עדשים צהובות ואדומות. אני מוצאת שהן הרבה יותר ידידותיות בטעם והמרקם, ועדיין מאד מזינות. ואולי הכי חשוב לאמא שוקעת שכמותי – אפשר להחביא אותן בהמון דרכים טעימות. הן נמסות בכל תבשיל, רוטב או מרק ומעשירות אותו בהרבה דברים טובים. הפעם לקחתי את הרוטב המוצלח של המלאי כופתה שהעליתי לא …