פטריות ממולאות בגבינות

אין לי זמן לחפור, אז קבלו מתכון מהיר, סופר טעים ושכולם אוהבים לפטריות ממולאות בגבינות טבעוניות, עשבי תיבול ומנגולד, קליל להכנה והכי קראוד פליזר. מעולה לאירוח וכמנה ראשונה שכיף לפתוח אתה כל ארוחה. מרכיבים (כ-17 פטריות) כמעט קילו פטריות פורטבלו בגודל בינוני מיכל גבינת טופוטי או כוס וקצת גבינת קשיו (מתכון בהמשך) כחצי כוס גבינות …

חצילים ממולאים בעדשים, בטטה ודברים טובים

למרות שחצילים הם מהירקות (פירות, למעשה) האהובים עליי, בכל פעם שאני רוכשת כמה זה נעשה באי ידיעה מוחלטת מה יעלה בגורלם. הם נכנסים למקרר בתקווה שתנוח עליי איזו רוח שתביא איתה רעיון למתכון טעים, אחרת הם נוטים להפוך לחצילים בטחינה (שעמום) או חצילים בפח (נזכרתי מאוחר מדי). החלטתי הפעם להכין ממולאים בסגנון קיש. במלית השתלבו להם …

ממולאים טבעוניים הכי טעימים שיש

כשאנחנו מתארחים לארוחת שישי אצל הדודים (אוכלי-ההכל), תמיד דואגים לפנק אותנו במנות מעולות ומלאות הקפדה מן הצומח. לא פעם השיח שמוביל את הארוחה עוסק בשאלות כמו עד כמה ניתן לקחת חומרי גלם פשוטים מן הצומח ולהפוך אותם להברקה של ממש. שף הבית, שמפליא להתקין מאכלים משובחים בלי למצמץ, מתפלא בכל פעם מחדש אפילו מבישוליו שלו, …