כדורי שוקולד סופר פודס

קבלתי אתגר השבוע להכין כדורי שוקולד ללא סוכר וללא חומרים מעובדים אבל שיטעמו וירגישו בדיוק כמו כדורי שוקולד טעימים ומפנקים של פעם. בתור מישהי שלא סובלת קינוחי RAW (זה תמיד פירותי מידי, חמוץ מידי ולא מספק את יצר הקינוח המתוק והטעים) וכזו שהתזונה שלה 99% מהזמן ממש בריאה, אבל בקינוחים תעדיף משהו מושחת ועל הצד …

עוגת שוקולד טבעונית של נייג'לה

עוגת שוקולד טבעונית של נייגלה לוסון, מלכת המטבח הבריטי (היי-פייב אם אתם מכורים לתכניות הבישול שלה ✋). בפעם הראשונה הכנתי אותה בגרסה המושחתת (יותר) שלה לכבוד חגיגות יום ההולדת של תום בגן. אני יודעת שיש כבר בבלוג מתכון ותיק ואהוב לעוגת / מאפינס שוקולד בריאים, אבל נכנסתי לכל מיני מחשבות מלחיצות (ומיותרות ככל הנראה) שאולי …

כדורי מרציפן ביתי בציפוי שוקולד

כל דבר שמצופה בשוקולד טעים עשרות מונים, על זה אין ויכוח, על אחת כמה וכמה כדורי מרציפן ביתי שבדיחה להכין אבל מרשימים מאד ומתאימים גם למי שרוצה להכין מראש לקראת אירוח. טבעוני, בריא יותר וללא גלוטן. בתור ילדה מרציפן היה האוייב לצד מתוקים מתועבים כמו חלבה, חטיף קוקוס ורוד, נשיקות ונוגט (עדיין לא אוהבת). כשהתבגרתי …

טראפלס בסגנון פררו רושה ללא גלוטן

השנה אמי מארחת לארוחת החג של ראש השנה וחשבתי על קינוח מהיר, קל וטעים במיוחד. לצד יתר הקינוחים שתוכננו, היה חסר משהו שוקולדי ואמי הציעה טראפלס, אליהם הוספתי שדרוגון של חמאת לוז ואגוזי לוז שעושים אותם הרבה יותר חגיגיים. View this post on Instagram A post shared by Vegan home cooking (@pormeleg.kitchen) on Sep 8, …

עוגיות טף טעימות וממכרות ללא גלוטן

את הפוסט הזה כתבתי לפני כ-4 חודשים ולא הצלחתי לפרסם אותו. הוא ישב לי בבטן, בראש ובלב. כואב וכבד. אבל היום אני רוצה לשחרר אותו החוצה. אין לי סוכר לבן בבית ולא קמח לבן. שמעתי לא מזמן באיזו הרצאה שכשאנשים מביאים ילדים לעולם הם פתאום הופכים לקצת יותר טובים. אני תוהה לעצמי אם היום אני …