בורקס בשר טבעוני בסגנון וולינגטון

לפני יומיים חזרנו מפנסילבניה אחרי חודש שלם של התבודדות וטבע בהרים. מי שעוקב בטח שם לב שהתלוננתי כמה פעמים שהגז (ותנור האפייה איתו) מושבת אצלנו בדירה בניו יורק מעל חודשיים, ולכן החודש בפנסבילבניה היה בסימן אפייה. כל מה שניתן לאפות נאפה. כל הארוחות, כל הקינוחים. כל הלחמים. כל פנטזיית אפייה מומשה. למשל: עוגת גבינה, לחמי …