פסטה ברוטב דלורית קרמי

זה הולך להיות פוסט זריז הפעם – מתכון לפסטה (על בסיס קמח חומוס) ברוטב קרמי, עשיר וטעים בטירוף שמכינים בקלות בבלנדר, עם דלורית מתקתקה שאופים על קליפתה (בלי קילופים וקיצוצים מסובכים). מצויין גם לפעוטות כפסטה וכמחית / מרק מזינים – ותרו או הפחיתו מהפלפל השחור במידת הצורך.

פסטה דלורית קרמי ומפנק ללא גלוטן

הכנה:
צולים דלורית בינונית על קליפתה בתנור בחום בינוני. עד שסכין ננעצת בקלות.

צולים את הדלורית על קליפתה

חוצים אותה לאורכה ובעזרת כף מוציאים את התוכן שלה לבלנדר (בלי הזרעים כמובן).

מרוקנים את הדלורית לבלנדר

מוסיפים: שתי כפות ממרח שקד (עדיף מלא), רבע כפית מלח, רבע כפית תבלין שום יבש אורגני, רבע כפית תערובת איטלקית או טימין, מעט פלפל שחור, כף שמרים תזונתיים, חצי כוס מים חמים.

טוחנים את כל המרכיבים בקלות בבלנדר

טוחנים למרקם חלק וקרמי (אם צריך מוסיפים עוד טיפה מים חמים). טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.

פסטה ללא גלוטן ברוטב דלורית טבעוני

מערבבים עם פסטה שאוהבים, אני בחרתי פוזילי העשוי קמח חומוס של אקספלור, פסטה שהמרקם שלה ממש מוצלח וטעים בעיניי, לעומת חברות אחרות המשווקות פסטות מקטניות שהמרקם שלהן בלתי אכיל. גם הפסטה פנה שלהם על בסיס עדשים מאד מוצלחת ודפי הלזניה מעדשים ירוקות.

פסטה ברוטב דלורית טבעוני קרמי
מגישים עם עירית או בזיליקום.

אפשר לשלב את הרוטב בלזניות / לדלל ולהפוך למרק / מטבל לירקות ו/או רוטב קסו נהדר לבוריטו.

בתיאבון!

שיתוף
Facebooktwittergoogle_plusredditpinteresttumblrmailFacebooktwittergoogle_plusredditpinteresttumblrmail

2 תגובות בנושא “פסטה ברוטב דלורית קרמי”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.