מתוק חדש ואהוב אצלנו לאחרונה בבוקר שבת וראשון, קרפ דקיק ממתכון הקרפים הוותיק והאהוב מהבלוג בגישה מעט שונה – במילוי ממרח שקדים או בוטנים ובשילוב עם בננה.
מתקבל שילוב בין סושי מתוק לבננה לוטי (רוטי) שהילדים אוהבים להכין יחד, לפרוס וכמובן לזלול – לא תאמינו כמה קל, טעים ואפילו מזין.
בננה לוטי (רוטי) בגרסה בריאה
מרכיבים (4-5 מנות):
- כוס כוסמת ירוקה, מושרית כשעה במים
- מים (טיפה מעל גובה הכוסמת בבלנדר)
- חמאת בוטנים / שקדים / כל ממרח טעים שאוהבים
- מעט סילאן טבעי
- 4-5 בננות בשלות
הכנה:
- צפו בהכנת המתכון שלב אחר שלב כאן.
משרים את הכוסמת במים לכחצי שעה – שעה, מסננים ושוטפים. מעבירים למיכל הבלנדר ומוזגים עליה מים טיפה מעל גובה הכוסמת. טוחנים בבלנדר עד קבלת בלילה דלילה יחסית וחלקה. - מוזגים את הבלילה (בערך חצי כוס כל פעם) על מחבת נונסטיק איכותית ולא שרוטה, אם יש לכן מחבת קרפים / פנקייקים – מה טוב, ומטלטלים את המחבת עד שהבלילה מכסה את כל שטח המחבת ליצירת קרפ דק.
- הדליקו את האש ובשלו את הקרפ (קל יותר לדקק את הבלילה על המחבת כשהיא קרה). כשהוא מתיבש וקל לנתק אותו מהשוליים בעזרת מרית סיליקון הופכים אותו לצדו השני וממשיכים עוד כדקה בישול. לאחר מכן מניחים את הקרפ המוכן בצד ומכסים במגבת לשמירה על האלסטיות. ממשיכים לעשות כך עם יתר הבלילה.
- על גבי כל קרם מורחים שכבה של חמאת בוטנים או שקדים או כל ממרח אחר שאוהבים (תום אוהב שילוב של בוטנים ולוטוס) וזילוף קטן של סילאן. אפשר לבזוק גם מעט שבבי קוקוס / שוקולד או כל דבר אחר שאוהבים. מניחים מעל הקרפ בננה בשלה ומתוקה ומגלגלים כמו סושי.
- פורסים ומגישים עם פירות מרעננים בצד.
- תהנו! ושתפו אותי אם אהבתן / יש לכן שאלות
יווו, גם אנחנו עושים את אותו הדבר, רק עם שוקולד!
איזה קינוח קל וטעים.