מלאי כופתה
לאחרונה אני ממש אוהבת לבשל עם עדשים צהובות ואדומות. אני מוצאת שהן הרבה יותר ידידותיות בטעם והמרקם, ועדיין מאד מזינות. ואולי הכי חשוב לאמא שוקעת שכמותי – אפשר להחביא אותן בהמון דרכים טעימות. הן נמסות בכל תבשיל, רוטב או מרק ומעשירות אותו בהרבה דברים טובים. הפעם לקחתי את הרוטב המוצלח של המלאי כופתה שהעליתי לא …