בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
מתכונים פשוטים, אחיזים (פינגר פוד), מזינים, טבעוניים וטעימים שתינוקות, פעוטות וילדים אוהבים לאכול.
עוגיות תמרים נהדרות, מתוקות, עסיסיות, נמסות בפה, ממרכיבים איכותיים ומזינים, ללא סוכר מעובד וללא גלוטן, שאפשר להכין בכמה שיטות. מבוסס על המתכון שלי לעוגיות חמאת בוטנים וריבה שנמצא כאן ובהשראת עוגיות שקיבלתי מהבייביסיטרית הנפלאה שלנו – אדווה 🙂 הביס המתוק המושלם! עוגיות תמרים נפלאות – ללא סוכר וללא גלוטן מרכיבים: הכנה: אם רוצים להרגיש פנסי …
פיש-סטיקס – אצבעות שניצל בטעם "דג" או נאגטס בטעם "ים". פריכות, חטיפיות, טעימות, מתקתקות, אוממיות, שכיף לנגב ברוטב שמנמנן. אני הכנתי מטבל של גבינת קשיו מותססת עם עירית, שמן זית ושום והגשתי לצד כרוב חמוץ ביתי מתובל בשום ושמיר וסלט ירוק. כיף של ארוחה. אני לא יודעת למה טבוע בי הצורך לתעד איך נולדים המתכונים …
אחת השאלות הכי נשאלות אצלי באינסטגרם היא מה עושים עם שאריות מי התסיסה? כי יש גבול לכמה אפשר לתבל את הסלט או את הממרחים / גבינות מותססות (ולהוסיף למותססים חדשים כסטרטר). נזכרתי השבוע בקרקרים שאכלתי לפני כמה חודשים בטיול קצר שעשינו לטקסס שקראו להם Dilly והם היו הקרקרים הכי טעימים שאכלתי בחיי. קרקרים בטעם מלפפון …
הקרפים האלה יוצאים כל כך רכים, גמישים ובטעם מדהים ומעודן שהולך עם כל מילוי. מלוח או מתוק. סופר מזינים, טבעוניים כמובן וללא גלוטן. הערה לפני שתתחילו: בניגוד לרוב הקטניות שיצא לי להתסיס, תהליך התסיסה של הכוסמת מתאפיין בניחוחות עזים ולא הכי נעימים (לחלקנו), אבל זה לגמרי תקין. זה מתרחש כשחיידקים המצויים במזון באופן טבעי מפרקים …
גבינת אגוזי מלך-פסטו פרוביוטית