בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
מתכונים פשוטים, אחיזים (פינגר פוד), מזינים, טבעוניים וטעימים שתינוקות, פעוטות וילדים אוהבים לאכול.
מרק דוחן מזכיר לי קצת את הסיפור על מרק האבן. יש לו כמה גרסאות שיצא לי לשמוע בתור ילדה ונתקלתי בו לראשונה בסדרה האלמותית, המכושפת והמרתקת "סיפורי עמים" (זוכרות?!). כל כך נקשרתי לסיפור שבמשך תקופה ארוכה חקרתי והשוותי את גרסאותיו השונות, עד כמה שיכולתי למצוא. בכל אופן, ומבלי להיכנס לעלילה, זה מרק מכל מה שמוצאים …
מתכון בזק לקציצות סלק ועדשים מונבטות, אפויות, מתקתקות, לא מתפרקות, ללא טחינה, ללא גלוטן וממש טעימות – יחסית לקציצות בריאות, כן? זה לא ריינבו ולא ביונד 😀 שגם הפעוטות הסרבנים שלכם יאחזו וינשנשו בשמחה. מצרכים: 2 כוסות עדשים שחורות מונבטות (או ירוקות צרפתיות)-> יוצא כ-3 ומשהו כוסות דחוסות אחרי הנבטה-> אם לא מנביטים יש להשרות …
עוד גרסה טעימה ומיוחדת לגבינת שקדים שהעליתי פה לא מזמן, רק שהפעם ניצלתי את שאריות חלב השקדים הביתי שלנו, כי התחשק לי משהו שונה מעוגיות שקדים ושיבולת שועל שוקולד-צ'יפס ומכדורי השקדים המתוקים.מתחילים בלהכין חלב שקדים לפי המתכון הזה, או לפי המתכון שבהמשך, שבו שילבתי הפעם גם אגוזי קשיו כדי להעשיר את טעם החלב ומרקם הגבינה הסופית. מה שנחמד …
כמה וכמה מכן בקשו ממני השבוע מתכון ללביבות, אז כאחת שלא יודעת לסרב ושתמיד חייבת להרוס כל חלקה פחממתית ריקה, פשוטה וטעימה, החלטתי להכין לביבות מדוחן. כי זה מה שהיה לי בארון וזרמתי עם האתגר. אבל לפני שתנוסו למתכון הבא, מבטיחה שהן ממש טעימות ובכלל לא מורגש בהן משהו מזין ונטול גלוטן כמו דוחן. הדוחן …
מתכון בזק נטול חפירות. מתוק, קרמי, מרשים, טעים, ללא סוכר, ללא גלוטן וטבעי לגמרי. שימו לב: לפעוטות וילדים – לוותר על שבבי הקקאו עם אופציה להחליף בזילופי שוקולד / חמאת שקדים / בוטנים – או לוותר. מרכיבים: שתי כוסות שקדים קלופים, מושרים במים לכשעתיים עד לילה (אפשר להשרות במקרר) 800 מל' קרם קוקוס חצי כוס …