בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
טופו ברוטב תפוזים קוריאני מתקתק, קל מאד להכנה, טעים להפליא, משביע, מספק, ללא גלוטן ועם כמה אופציות לשדרוג וגיוון (בהערות). עוד מתכון לטופו בהשראה קוריאנית אפשר למצוא כאן. טופו ברוטב תפוזים קוריאני מתקתק מרכיבים: הכנה: הערות / המרות: View this post on Instagram A post shared by Mor Shiffman | Vegan healthy recipes (@pormeleg.kitchen)
עוד רעיון נפלא לשאריות שנותרות מחלב השקדים הביתי – כדורי לימון כל כך טעימים, מרעננים, מזינים ופשוטים להכנה. מהמתוקים הטובים שיצא לי להכין לאחרונה. במיוחד לחובבי הקינוחים הלימוניים. מה כל כך נהדר בשקדים?בחופן צנוע של כ-30 גרם אפשר למצוא כמות מכובדת של נוטריינטים כמו 7 גרם חלבון(!), כ-4 גרם סיבים, ויטמין E, מגנזיום, ברזל, אבץ …
פיש-סטיקס – אצבעות שניצל בטעם "דג" או נאגטס בטעם "ים". פריכות, חטיפיות, טעימות, מתקתקות, אוממיות, שכיף לנגב ברוטב שמנמנן. אני הכנתי מטבל של גבינת קשיו מותססת עם עירית, שמן זית ושום והגשתי לצד כרוב חמוץ ביתי מתובל בשום ושמיר וסלט ירוק. כיף של ארוחה. אני לא יודעת למה טבוע בי הצורך לתעד איך נולדים המתכונים …
הגעתי למסקנה שגבינת הקשיו-שקדים המותססת שלי יכולה לעבוד נפלא גם במתוקים בזכות המרקם המוסי שלה המתקבל לאחר תסיסה. יצאה עוגת טירמיסו מדהימה שהזכירה לי כמה אני אוהבת את שילוב הטעמים הזה – קפה, קרם עשיר ואבקת קקאו. למעשה, זה היה אחד הקינוחים האהובים עליי להזמנה במסעדות. למה היה? כי נדיר למצוא טירמיסו טבעוני במסעדות, ואם …
הם מזינים, מתוקים באופן טבעי, עסייסים, רכים אך יציבים, ומהווים אלטרנטיבה מעולה לעוגות הקנויות עמוסות הסוכר והקמחים הלבנים, כשרוצים משהו מתוק, שוקולדי, פאדג'י ומפנק מבלי להתפשר על הטעם. מומלץ להכפיל כמויות 🙂 בראוניז טבעוניים בריאים יותר מרכיבים: הכנה: המרות: View this post on Instagram A post shared by Mor Shiffman | Vegan healthy recipes (@pormeleg.kitchen)