בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
כיסים רכים, שמנמנים ואווריריים של בצק במילוי תערובת עסיסית ומלאה כל טוב – מעין הכלאה בין פיצה לקלצונה. השילוב עם הקמח המלא נותן למאפה פריכות וטעם יחודיים. הטופו המגורד במלית נותן תחושה וטעם של ביצה קשה מגורדת (בקטע טוב, בחיי) וקצת של גבינה מלוחה מפוררת, ויחד עם הקייל ותיבול הדומיננטי, כל ביס מופלא וממכר. ובקיצור – קלצונה טבעוני שאי …
כמו בכל תהליך, הפרידה מההרגלים הישנים היא הקשה ביותר, וספגטי בולונז הוא מהפרידות הלא פשוטות. לפניכם מתכון לרוטב בולונז טבעוני, העונה על החשקים והגעגועים לרוטב הסמיך, הבשרי ועז הטעמים, שלטעמי אף עולה על המקור. צריך לזכור שספגטי בולונז זו לא סתם עוד פסטה ברסק עם גושי בשר מפוררים או פתיתי סויה וסייטן אפרוריים. יש להתנהג בכבוד ולתבל באותה …
עוגת הבית שלי. ראויה להיות בפוסט הראשון. בכל פעם היא נראית מעט אחרת, פעם בתבנית אינגליש ופעם מאפינס, פעם עם אגוזי מלך, פעם עם פקאנים וקינמון ופעם עם מטבעות שוקולד או שקדים פרוסים. הבסיס נשאר אותו הבסיס והטעם מופלא בכל פעם מחדש. עוגה פשוטה וקלה להכנה, בריאה יחסית, עסיסית, רכה ושקשה מאד לפקשש איתה. העוגה …
כמעט בכל בית בישראל קיימת לפחות טלוויזיה אחת ובה צופים האנשים בממוצע כ-3.5 שעות ביום. רוב הפרסומות משודרות בטלוויזיה והן מוקרנות באופן הנקרא "ברייק" או הפסקה, שמטרתה היא הצבת גבול ברור וחציצה בכדי לבדל את התוכניות מאותם מסרים ממומנים. בכל פעם שאנו מועברים למקבץ הפרסומות אנו מותנים על ידי אות מיוחד (לרוב שקופית מונפשת בליווי …
אין זה סוד כי הטלוויזיה היא אחד מהסוכנים התרבותיים הטובים ביותר לשיח על הזהות הישראלית. ומאסטר שף, כמו הרבה תוכניות אחרות, מהווה את הזירה האולטימטיבית לדיבור על זהויות ומאבק על משמעויות של זהויות בתרבותנו. למרות שאני אוחזת בכל הפקחון הזה ועוד, דווקא תוכנית זו הצליחה לגרום לי להתעלם מכל מה שידעתי והכרתי על תוכניות ריאליטי, …
להמשיך לקרוא רטרוספקטיבה על תוכנית המציאות "מאסטר שף", או איך הפסקתי להיות זונה והפכתי לישראלית