בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
בתקופה האחרונה אני משתדלת לעזור לעצמי לחזור לעצמי. מכוון שרוב הזמן אני אוכלת יחסית בריא, נקודת התורפה שלי היא כשהרעב תוקף כי לא אכלתי בזמן ובצורה מסודרת. ואז כל הגיון מתפוגג לטובת לתקוע משהו מהר ומכל הבא ליד.בדיוק בגלל רגעים כאלו אני מנסה להתכונן מראש ולהכין לעצמי חטיפים זמינים ומוכנים לבליסה. עד יעבור זעם. …
לעוד קטעי וידאו של הכנת הגרנולה היכנסו לכאן. למתכון ליוגורט בית משני מרכיבים היכנסו לכאן. מסתבר שהפכנו למפלצות גרנולה פה בבית ולא בכדי. הכי קל לסגור ארוחה, בוקר או ערב, עם קערת יוגורט (רצוי ביתי שמכינים משני מרכיבים) וגרנולה (רואו) ביתית סופר מזינה, סופר טעימה, עשירה בחלבון, ברזל, ויטמינים ומינרלים חיוניים והרבה דברים טובים. ללא …
עוד מתכון מוצלח ואהוב לאוסף מתכוני הפעוטות הטבעוניים שהולך ותופח – מתכון למאפינס רכים, מתוקים טעימים וסופר מזינים שהכנתי לתום (טעים גם לגדולים!) טבעוניים וללא גלוטן. תום לאחרונה מתחזק לכיוון הטעמים המתוקים (נפרדנו מחביתות הקטניות המלוחות שכיכבו בעבר) ודי נמאס לי להכין פנקייקס מדי יום, אז החלטתי הפעם לקחת את הבלילה הידועה והמוכרת של החביתיות …
חיידקים. מיליוני חיידקים טובים, יוצרים יוגורט טבעוני מדהים וסמיך משני מרכיבים ובעלות של כ-15 שקלים לכמות של ליטר. אני מזמינה אתכם לנסות להכין יוגורט טבעוני טעים ומזין, עשיר בחלבון ודל שומן. בלי כל מיני עמילנים ומסמיכים מיותרים, משמרים, מיצבים, אותיות ומספרים מוזרים, בלי מלח או סוכר וללא גלוטן. הערות חשובות להצלחת המתכון –סוג הפרוביוטיקה כן …
הנה דרך טעימה בטירוף לצרוך יותר ירוקים עם נטייה קלה להתמכרות. השילוב של המתוק והעסיסי של המנגו (והליצ'י אם תרצו) עם הירוקים, עשבי התבלין הטריים והריחניים, הסויה והשומשום הקלוי יוצר ביס מתפקע מטעמים עזים שאי אפשר להפסיק לזלול. בהתאם לעונה אפשר להתאים פרי מתוק אחר כמו אפרסק, נקטרינה, או שזיף מתוקים. הסאמר רולס הממזריים הללו, …