כרובית פריכה ברוטב באנג באנג
לפני שבוע ישבנו במסעדה טבעונית שאנחנו אוהבים (Planta) שמגישה ״באנג באנג ברוקולי" (אחת המנות הפופולריות והאהובות) מנה בהשראת מנה סצ’ואנית של פרחי ברוקולי מטוגנים בבלילה ומצופים רוטב קרמי חרפרף, ומשהו ממש הזכיר לי את הכרוביות שסבתא שלי הייתה מכינה פעם, שהיה בהן משהו פיקנטי ואדמדם ומכאן המוזה לכרוביות הטעימות האלה במעטה פריך, מזין ובמינימום שמן …