בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
באנה היא אחת המסעדות שאני הכי אוהבת. אוצר בלום של מנות עונתיות מחדשות, טריות, בריאות ומענגות. התגלמות האוכל האידיאלי עבורי, כזה המתבסס בעיקר על ירקות ופירות טריים, מרכיבים סופר איכותיים, עונתיים, טריים, לא מעובדים, והכי הכי חשוב – טעימים. וזו משימה לא פשוטה שהם עומדים בה בהצטיינות יתרה. View this post on Instagram A post …
הכל התחיל כשהחלטתי להענות לאתגר המזווה של אביב, שזה אומר בגדול לא לקנות עוד מוצרים למזווה שתמיד עמוס אצלי לעייפה ומוביל להשלכות מיותרות לפח. אני תמיד קונה עוד ועוד כי לא לגמרי בטוחה מה המלאי בחור השחור הזה, או מפני שחשבתי לעשות משהו עם דפי קרמשניט (לא) או 5 חבילות של מרשמלו טבעוני (לא) או …
חגים. שוב אני חוככת בדעתי מה להביא עמי לארוחת החג, ומחליטה ללכת על מתכון לקיש ברוקולי ופטריות מרשים, מהמם חיכים, ושלא דורש התעסקות מטרידה עם הבצק. במתכון השתמשתי בברוקומיני (זה מה שמצאתי), שהוא קטן, צעיר ועדין יותר מהברוקולי הרגיל, עם פטריות משני סוגים. והטעם – נפלא! מרכיבים לקלתית: 2.5 כוסות קמח כוסמין מלא כפית שטוחה אבקת …