בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
מלוחים או מתוקים אפויים וטבעוניים.
מתכון נפלא לאירוח, בריא ואהוב מאד על בני משפחתי ועליי – גלילות חצילים במילוי ממרח אגוזים וירוקים (בדריג'אני) שטעים ונפלא גם כפסטו העומד בפני עצמו.המתכון בהשראת @nanashrier / ננוצ'קה 💚 עם כמה שינויים קצת יותר בריאים שלי. מרכיבים:4 חצילים גדולים, פרוסים לאורך בעובי כחצי ס"ממלח דקמעט שמן זית למלית:300 גרם אגוזי מלך, מושרים במים קרים …
עוגת ספוג לימונית מעולה שהכנתי לאמי ליום הולדתה בספטמבר האחרון, עם זיגוג יוגורט סמיך ועשיר (וביתי כמובן) מתוק, חמצמץ ומושלם. מהעוגות האהובות עליה. העוגה יוצאת גבוהה, ספוגית, אוורירית וטעימה בטירוף והיא יכולה לשמש אתכם למגוון מתכונים. אפשר לאפות אותה גם בתבנית רגילה לחלוטין ולתת לה טעמים תפוזיים, לשלב וניל ו/או אוכמניות טריות או קפואות בבלילה. …
אחרי שכל כך התלהבתי מהבורקסים שהכנתי לתום תכננתי להכין אותם שוב במילוי תרד, אך לבסוף מפאת חוסר זמן ועצלות לחתוך ריבועים, למלא ולסגור אחד אחד, גלגלתי מאפה אחד ענק בהשראת רולדת בשר וחצילים שסבתא שלי פעם הייתה מכינה עם בצק פילאס. מבחינת צורה, התלבטתי בין סמבוסק ענק (חצי עיגול) לרולדה. הרולדה נצחה הפעם. למלית:חבילת מנגולד …
מתכון לטירמיסו טבעוני שהכנתי בשבת האחרונה כשצץ חשק עז לטעם הקרם העשיר והשכבה השוקולדית המרירה שעוטפת שכבות עוגה ספוגת עסיס קפה מתקתק 😋 View this post on Instagram A post shared by Vegan home cooking By Pormeleg (@pormeleg.kitchen) on …
אחרי האכזבה הקשה בגינה, כשתום ראה בורקס משולש אצל ילדים אחרים ולא קיבל (למרות שהיו אדיבים והציעו גם לו) הבטחתי לו בורקס טעים ובלי כל הבלכצען מרגרינה, גבינת פרה ומי יודעת מה. בינתיים הוא הספיק לשכוח מהבורקס אבל אני לא שכחתי את שהבטחתי וחשבתי איך להתמודד עם האתגר. View …