שלום לכן! הכנתי חטיף שוקולד בוטנים מעולה עמוס דברים פריכים ומזינים (סודיים). הוא עמוס בקינואה פריכה ובוטנים קלויים ופשוט ממש ממש טעים והרבה יותר מזין מכל שוקולד אחר שקונים וגם ההכנה שלו עם הילדים כיפית במיוחד.
חטיף שוקולד חמאת בוטנים וקינואה פריכה
מרכיבים:
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי
- רבע כוס חמאת בוטנים טבעית
- כף שמן קוקוס/חמאת קקאו
- כוס קינואה יבשה
- חצי כוס בוטנים קלויים, ממולחים
- כף זרעי המפ או זרעי צ'יה, אופציונלי
- לקיטוש – חופן גוג'י בריז, מלח גבישי (אני אוהבת מלדון מעושן)
הכנה:
- לצפייה בהכנת המתכון בווידאו שלב אחר שלב, היכנסו לכאן.
- מבשלים את הקינואה בסיר גדול עם מים רותחים 10 דקות מרגע הרתיחה, מסננים היטב, משטחים על תבנית אפייה בשכבה אחידה ודקה ואופים בחום בינוני עד שהקינואה יבשה ופריכה. מערבבים מידי פעם כדי לוודא שהיבוש אחיד.
- בקערה מניחים שוקולד מריר קצוץ / שוקולד צ'יפס, שמן קוקוס וחמאת בוטנים. ממיסים יחדיו ומערבבים לתערובת חלקה ומבריקה. מוסיפים את הקינואה הפריכה אל קערת תערובת השוקולד ומוסיפים גם בוטנים קלויים, זרעי המפ/צ'יה וקורט מלח.
- מערבבים ומוזגים לתבנית לבחירתכם. הכי קל לחלץ מתבנית סיליקון, ואני לאחרונה מאד אוהבת להשתמש בתבנית סיליקון בצורת טבלאות שוקולד. הילדים ממש נהנים מכל התהליך ומהתוצאה הסופית.
- מומלץ להניח את תבניות הסיליקון על משטח קשה כמו קרש חיתוך לפני שממלאים אותן כדי לעשות העברה פשוטה וחלקה למקרר / פריזר.
- בוזקים מעל התערובת עוד בוטנים וגוג'י בריז, מעט מלח גבישי. אפשר אגוזים / זרעים אחרים שאוהבים.
- שולחים למקרר עד התיצבות או בפריזר ליצוב מהיר.
המתכון מניב 4 טבלאות שוקולד יפות ועשירות. עוד מתכון לשוקולד לבן ביתי עם תוספות מזינות, פריכות ומעולות אפשר למצוא כאן.
שיתוף
