בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
חשבתי על זה הלילה. כשמתחשק לי סלט טונה (או כל דבר "מושחת" / "לא בריא" / "לא בתזונה" אחר), אני פשוט אוכלת סלט טונה! או כל דבר אחר שמתחשק לי, כן. אני רק דואגת להכין לעצמי טונה ממקור מזין ובריא, במקרה הזה גרגרי חומוס, שנותנים מרקם וטעם מושלם. אני מצרפת אליו תבלינים, רטבים ותוספות מרעננות …
הגרסה שלי לעוגיות בית הקפה האהובות על תום, שהן עוגיות שקצת מזכירות את עוגיות הקוקוס של פסח אבל בקטע טוב 🙂 יש בהן משהו מיוחד וממכר שקשה לי להסביר. שילוב של טעמי טחינה, קוקוס ושוקולד שמשתלבים מעולה. לפני כשבוע רכשתי אחת מבית הקפה הקרוב אליי (עוגיה ב-4$ מישהו?) והתחלתי למולל וללעוס הלוך ולעוס כדי לנסות …
סלט ביצים היה אחד הסלטים האהובים עליי לפני הטבעונות. בדרך כלל מדובר בסלט מאד פשוט להכנה, מפוררים טופו ומתבלים, מערבבים עם מלא מיונז. הפעם לא היה לי מיונז קנוי אז אלתרתי מיונז מטופו משי, גם כדי לחסוך בשומן מיותר וגם להוסיף עוד חלבון. יצא מעולה! 🙂 סלט ביצים טבעוני עם מיונז טופו מרכיבים: * אם …
View this post on Instagram A post shared by Vegan home cooking By Pormeleg (@pormeleg.kitchen) on May 19, 2018 at 5:11am PDT בבלנדר:2 חבילות סילקן טופו (טופו משי, טופו רך ויחסית נוזלי)2 סלסלות פטריות חורש מטוגנות בשמן זית עם כרישה קצוצה דק (החלק הלבן + לשמור 2 כפות כרישה להגשה) להשחים במחבת עם מעט מלח …
פסח בשבילי הוא חג הבישולים יותר מכל חג אחר. אולי בגלל שאני הכי מתגעגעת לאוכל הטעים שסבתא שלי הייתה מבשלת כמו למשל מרק עם קנידלך לצד חופשה ארוכה ומזג אוויר מתחמם. אבל בעיקר מפני שחשוב לי להביא יצוג טבעוני הולם לארוחת החג וגם כדי שיהיה לנו מה לאכול ולא רק במחלקת הסלטים והתוספות הפחמימתיות. טעים, …