זה הולך להיות פוסט זריז הפעם – מתכון לפסטה (על בסיס קמח חומוס) ברוטב קרמי, עשיר וטעים בטירוף שמכינים בקלות בבלנדר, עם דלורית מתקתקה שאופים על קליפתה (בלי קילופים וקיצוצים מסובכים). מצויין גם לפעוטות כפסטה וכמחית / מרק מזינים – ותרו או הפחיתו מהפלפל השחור במידת הצורך.
![פסטה דלורית קרמי ומפנק ללא גלוטן](https://pormeleg.kitchen/wp-content/uploads/2019/11/פסטה-ברוטב-דלורית.jpg)
הכנה:
צולים דלורית בינונית על קליפתה בתנור בחום בינוני. עד שסכין ננעצת בקלות.
![צולים את הדלורית על קליפתה](https://pormeleg.kitchen/wp-content/uploads/2019/11/דלורית-צלויה.jpg)
חוצים אותה לאורכה ובעזרת כף מוציאים את התוכן שלה לבלנדר (בלי הזרעים כמובן).
![מרוקנים את הדלורית לבלנדר](https://pormeleg.kitchen/wp-content/uploads/2019/11/מעבירים-את-התוכן-האפוי-לבלנדר.jpg)
מוסיפים: שתי כפות ממרח שקד (עדיף מלא), רבע כפית מלח, רבע כפית תבלין שום יבש אורגני, רבע כפית תערובת איטלקית או טימין, מעט פלפל שחור, כף שמרים תזונתיים, חצי כוס מים חמים.
![טוחנים את כל המרכיבים בקלות בבלנדר](https://pormeleg.kitchen/wp-content/uploads/2019/11/שמים-הכל-בבלנדר-כולל-שקדיה-ומבלנדרים.jpg)
טוחנים למרקם חלק וקרמי (אם צריך מוסיפים עוד טיפה מים חמים). טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
![פסטה ללא גלוטן ברוטב דלורית טבעוני](https://pormeleg.kitchen/wp-content/uploads/2019/11/פסטה-ברוטב-דלורית-טבעוני-קרמי.jpg)
מערבבים עם פסטה שאוהבים, אני בחרתי פוזילי העשוי קמח חומוס של אקספלור, פסטה שהמרקם שלה ממש מוצלח וטעים בעיניי, לעומת חברות אחרות המשווקות פסטות מקטניות שהמרקם שלהן בלתי אכיל. גם הפסטה פנה שלהם על בסיס עדשים מאד מוצלחת ודפי הלזניה מעדשים ירוקות.
![פסטה ברוטב דלורית טבעוני קרמי](https://pormeleg.kitchen/wp-content/uploads/2019/11/פסטה-חומוס-ברוטב-דלורית-קרמי.jpg)
אפשר לשלב את הרוטב בלזניות / לדלל ולהפוך למרק / מטבל לירקות ו/או רוטב קסו נהדר לבוריטו.
בתיאבון!
אפשר עם דלעת רגילה? (:
בטח יצא פחות מתקתק וקרמי, שווה ניסיון.
מאוד טעים, הוספנו גם אגוז מוסקט, מאוד מתחבר לקונספט הגבינתי.
מעולה! תודה על העדכון 🙂
הצלחה מסחררת אצל הגורים! תודה אלופה !
תענוג! תודה על העדכון 🙂
בסד
במה אפשר להחליף את השמרים?
לא חובה להשתמש בשמרים תזונתיים.
הם נותנים טעם קצת יותר גבינתי.
גאוני כרגיל❤️ נראה מדהים!!
וואו מעולה!
הולכת לנסות בקרוב
תודה 🙂