המלצות שוות וטבעוניות לקניות באמזון

עדכון מ-17/2/23: יש לי דף המלצות מעודכן עם כל המוצרים והמרכיבים האהובים עליי מאמזון והוא נמצא כאן.
את כל הפריטים שנמצאים ברשימה רכשתי בעצמי וניסיתי תקופה ארוכה ואני ממליצה עליהם בלב שלם. לא קיבלתי אותם לניסיון ואני לא משווקת אותם עבור אחוזים, כך שזו המלצה אותנטית לחלוטין.

שמעתי שאפשר להזמין מאמזון גם לישראל והמשלוח עכשיו חינם*, אז החלטתי לרכז לכן פה המלצות לכל המוצרים שאני אוהבת ומשתמשת בהם בפוסט אחד מסודר לפי נושאים.

איך מזמינים ומבצעים משלוח חינם מאמזון לישראל
נכון לעכשיו, אמזון מציעה משלוח לישראל בחינם תחת תנאים מסויימים. *הראשון – יש לסמן את כתובת ברירת המחדל שלכם – ישראל. לאחר מכן, יש לוודא שההזמנה שעשיתם הינה מעל 49 דולר. שימו לב שאתם מסמנים את כל המוצרים שלכם תחת אופצית השילוח החינמית – AmazonGlobal FREE Shipping. עוד משהו שחשוב לשים לב אליו הוא שיש תקרת מכס של 75 דולרים במשלוח לישראל שאתם לא רוצים לעבור אותה. לא כל המוצרים נכללים תחת מבצע משלוח חינם ויש לבדוק כל מוצר לגופו. למידע נוסף על שילוח חינם מאמזון לישראל מתוך אתר אמזון היכנסו לכאן.

חשוב לי לציין שאת כל המוצרים שאני ממליצה עליהם אני רוכשת בעצמי וממליצה עליהם מניסיוני האישי.

הקליקו על התמונה כדי להגיע למוצר המומלץ או על שם המוצר שמודגש. לעיתים יש מוצר נוסף מומלץ של אותה חברה ואז הקישור יסומן בתוך הטקסט. אם אתם צריכים עזרה כתבו לי.

הערה לגבי הזמנת מוצרי מזון – כרגע לא ניתן לשלוח מוצרי מזון לישראל. אז אם אתם מזמינים מישראל התמקדו בחלק של כלי המטבח / אביזרים אחרים. מתנצלת מראש! אם יש לכם מישהו שמגיע מארה"ב ומוכן להביא לכם כמה דברים – אולי זה בכל זאת ישרת אתכם.

גילוי נאות – רכישה דרך הקישורים המומלצים שלי תעניק לי רווח זעיר שיעזור לי בין היתר לתחזק את האתר הזה, שאני מקווה שאתם מוצאים שימושי ויעיל 🙂

אשמח אם תוסיפו גם את ההמלצות שלכן למוצרים שלא ברשימה ו/או תחוו דעתכן על מוצרים שאהבתן או פחות. ההמלצות פונות לשני המינים באופן שווה.

כל כך הרבה המלצות – איפה מתחילים?

מוצרי מזון מגניבים

השוקולד המשובח של Hu – צ'אנקים לאפייה ולנשנוש. השוקולד היחיד שעשוי מכמה מרכיבים בודדים אורגניים ואיכותים. השוקולד הינו מסחר הוגן, עם וניל אמיתי ועם סוכר קוקוס (!). אנחנו מכורים גם לטבלאות השוקולד המדהימות שלהם ובפרט לזו שבמילוי חמאת קשיו! קישור למוצר כאן.

ממתקי קרמל מלוח רכים – איזו צרה! ממתקי קרמל עם חלב קוקוס וסוכר קוקוס (לא מרגישים קוקוסיים, אל חשש), רכים, מתוקים, נמסים בפה ומושלמים. יש בכמה טעמים – עם מלח ים, סוכר קוקוס, וקרמל קלאסי. לקישור לקרמל המלוח היכנסו לכאן.

פרחי אפונה מיובשים כחולים – (Butterfly Pea Flowers) הצעקה האחרונה בצבעי מאכל כחולים טבעיים. מושלם באפייה / קישוט מתוקים / סמודיז / משקאות חמים כחולים ויפהפיים.

פרחי ורדים מיובשים – באיכות גבוהה, ללא חומרים משמרים וביבוש טבעי. נראה מושלם בהגשה על עוגות / סלטים וגם נהדר בחליטות ריחניות.

מיסו קוריאני (Doenjang) – ממרח מיסו בסגנון קוראני שאני מאד אוהבת, מכינה ממנו את כל המרקים והמנות בהשראה קוראנית, טעמו מעט חמצמץ / מעושן ומיוחד. משדרג כל מרק / תבשיל.

פטריות שיטאקי מיובשות – הכי איכותיות ובמחיר מאד משתלם (ללא גופרית). אני אוהבת להעשיר את כל המרקים והצירים שלי עם הפטריות הללו (גם בריזוטו), זמין ונוח מאד להחזיק במזווה ולהפוך כל מרק פשוט למרקחת קסמים.

עלי קפיר ליים מיובשים – עלים בניחוח קסום ולימוני שמעניקים כל מרק ותבשיל בנוסח תאילנדי / וייטנאמי או כל ציר / קארי שתבחרו להכין – ריח וטעם משכרים ובלתי נשכחים. ממליצה בחום לצטייד בהם. מושלמים במרק פו. ניסיתי כמה סוגים והסוג הזה הגיע הכי איכותי, ללא חומרים משמרים בשקית עם סגירה חוזרת.

טוגראשי יפני – תערובת צ'ילי יפנית ממכרת שמכילה צ'ילי מיובש, קליפת תפוז מיובשת, שומשום שחור קלוי, פלפל יפני, ג'ינג'ר ומעט אצות. תערובת מופלאה שאני אוהבת לפזר על רולים של סושי, על סאמר או פרש רולס, מעל מרקים אסיאתיים כמו ראמן יפני, על סתם אורז לבן או אבוקדו וגם על טופו לפני צריבה. ממליצה לרכוש שניים כי היא כל כך ממכרת, אבל אם אתם מעדיפים לרכוש יחידה אחת יש קישור פה.

תבלין שום מיובש אורגני – אני מניחה שרובכם כבר הספקתם להכיר את התבלינים המעולים של Simply organic, אף תבלין יבש אחר שניסיתי לא משתווה להם בטעם, בעוצמה ובאיכות. התבלינים שהכי בשימוש אצלי הם: תבלין השום היבש, תבלין הבצל היבש, תערובת איטלקית, תערובת צרפתית (הרב דה פרובנס) והפפריקה המעושנת והם לדעתי חובה בכל מטבח. אני גם משתמשת אדוקה של תמצית הווניל הלא אלכוהולית ותמצית השקדים המצויינות שלהם. ממליצה לבדוק את המחירים גם ב-Iherb ולראות מה זול יותר לפני שאתם עושים הזמנה, בקישור הזה יש לכם את כל הקישורים למוצרים שלהם באייהרב.

סטרטר טבעוני ליוגורט – יש לכן שתי אופציות לסטרטר, את שניהם ניסיתי מספר פעמים ושניהם מצויינים להכנת יוגורט טבעוני ביתי. הסטרטר הראשון הוא של חברת Belle and Bella והשני הוא של חברת Cultures for Health. בשניהם יש 4 שקיות קטנות שמיועדות כל אחת להכנת יוגורט טבעוני מליטר חלב. כמובן שאין צורך לרכוש מעבר לחבילה אחת של סטרטר מפני שאת דור ההמשך של היוגורטים אפשר להכין מסטרטר שלוקחים מהיוגורט הראשון וכן הלאה. המוצרים הללו גם קיימים באייהרב.

אטריות לו-מיין בסגנון סיני – האטריות האהובות עליי ביקום למנות סיניות בסגנון דאן-דאן נולדס וגם למרקים אסיאתיים כמו ראמן יפני או קוריאני. יש להן מרקם חלקלק משגע, הן מהירות לבישול, סופגות נהדר כל רוטב או ציר, טעימות לפליא ובמחיר הזה אתם מקבלים חבילה ענקית של אטריות. אם תכנסו ללינק תראו שיש להם עוד סוגים משובחים של אטריות, כמו אטריות כוסמת (סובה), אטריות למרק פו, אודון ועוד.

פלפל סצ'ואני – זרעי פלפל שלמים סצ'ואנים (סיניים) שטעמם פירותי, מעט מעושן, לימוני, חרפרף וחיוניים למנות סיניות אותנטיות כמו הדאן-דאן נולדס ומאפו דופו (טופו) שאני מזכירה כאן כמה פעמים (מכורה) וקונג פאו. כמובן שניתן להכין איתו גם שמן צ'ילי ביתי נפלא. מה שמיוחד בסוג הזה הוא שזה מגיע כפלפלים שלמים ולא גרוסים / אבקה ומדובר בחומר גלם איכותי יותר.

שורש גלנגל מיובש – מעולה להעשרת צירים ומרקים, במיוחד מהמטבח האסיאתי. מרקם כמו טום יאם, טום קא, וגם במרק הפו.

אבקת מיץ סלק – מוצר מדליק שהוא גם על תקן צבע מאכל טבעי ובריא לגמרי, מיץ צלק אורגני מיובש וטחון לאבקה. אני אוהבת להוסיף את האבקה הזו למאפים למראה אדום משגע, לעוגת רד וולווט / לצביעת קצפת בצבע ורוד / אייסינג ורוד זוהר. במידה והמוצר אזל מהמלאי, אני אוהבת גם את הסוג הזה.

מלח הודי שחור / קאלה נאמק – כמות ומחיר מעולה למלח ההודי השחור שנותן ריח של ביצה קשה לכל סלט / מאפה / חביתה / שקשוקה טבעוניים.

שומשום מלא, מונבט וקלוי – ידוע שחשוב להשרות ולהנביט זרעים, אגוזים וקטניות, אז כאן כבר עשו עבורנו את העבודה – שומשום אורגני מלא וקלוי נהדר בטעמו. למאפים, מרקים / סלטים אסיתיים, פרש רולס, מעל מאפים ועוד. אני אוהבת לטחון אותו ולפזר מעל הראמן, כנהוג, קישור למטחנת שומשום יפנית כאן. גם המחיר כרגע מצויין יחסית לכמות.

חלבון חיטה \ Vital Wheat Gluten – קמח מיוחד המכיל אחוזי חלבון גבוהים של חיטה שמשמש אותי בעיקר בהכנת סייטן ביתי. הוא נפלא! אני אוהבת להכין איתו רולדות כמו בשריות שמזכירות פסטרמה.

מוצרים למטבח – אפייה ובישול

תבנית נון-סטיק מרובעת 20X20 של ווילטון – אחת התבניות הכי שימושיות אצלי באפייה. היא ריבועית, לא גדולה מידי, כך שהעוגות יוצאות יחסית גבוהות ויפות. אין לה כל מיני קימורים מעצבנים בדפנות – פשוט ריבוע מושלם עם שוליים לאחיזה נוחה כשמוציאים / מכניסים לתנור. כל דבר שאני אופה בה יוצא מושלם כי יש לה פיזור חום מעולה. מצויינת לבראוניז / עוגות שוקולד / בחושות למיניהן ועוד.

תבנית מיני מאפינס (24 יחידות) של ווילטון – תבנית מצויינת נוספת של ווילטון עם ציפוי מונע הידבקות איכותי, היא מוליכה חום מצויין ובאופן שווה וכל מה שאני אופה בה יוצא מצויין. אני מוצאת שהיא ממש שימושית כשרוצים להכין קינוחים בגודל ביס גדול או שניים, במיוחד באירועים ומפגשים שכולם מביאים משהו מתוק ורוצים להשאיר מקום לעוד טעימות. גם כשאני מכינה לגן של תום מאפינס ולעיתים מקפיאה לשימוש ביתי, אני מוצאת גם שזו חלוקה טובה מבחינת גודל במנות לילדים/קטנטנים.

מחבת נון-סטיק איכותית מומלצת של GreenPan Lima – הרבה שואלים אותי איזו מחבת נון-סטיק הכי מומלץ לרכוש בארה"ב, שהיא כמה שפחות רעילה אבל גם לא יקרה להחריד. המלצתי היא המחבת של GreenPan Lima – היא נקיה מ- PFAS, PFOA, Lead, and Cadmium, עמידה בטמפ' גבוהה ובעלת ציפוי קרמי.

מחבת נון-סטיק לפנקייקים מושלמים של Nordic Ware – לחובבי הפנקייקים / קציצות / לביבות. המחבת המעולה הזו מוציאה פנקייקים מושלמים ללא צורך בשימון כלל.

גבעי נייר לאפייה מיני מאפינס של If You Care – חלקכם בטח מכיר את דפי האפייה ואת גבעי האפייה גדולים של אותה חברה שנמכרים בארץ (המיני הללו עד כמה שבדקתי – לא), הם מאד איכותיים ואקולוגיים, בלי חומרים מזיקים / כלורין. הם מתאימים לתבנית שציינתי פה מעל והם סופר שימושיים אצלי למאפינס וגם לכדורי אנרגיה / כדורי שוקולד / כדורי שקדים מתוקים. לקישור לגבעי נייר בגודל הבינוני (מאפינס רגילים) היכנסו לכאן. לקישור לנייר האפייה שלהם, היכנסו לכאן.

צווארון שקוף / שקף לעוגת שכבות – עד שלא התנסתי בעצמי בהכנת עוגת שכבות, כזו שיש לה קרם כלשהו או גנאש באמצע לא הבנתי כמה זה פריט חובה באפייה ליצירת עוגה יציבה ואסתטית. אין מה להשוות את המראה עם ובלי השקף. לאחר שפורסים את העוגה לשכבות, מניחים את השקף (אחרי שגוזרים אותו לפי היקף העוגה) סביב העוגה וסוגרים את התבנית הקפיצית, מורחים קרם/גנאש ומניחים מעליה שכבת עוגה וכן הלאה.

כף קפיצית בינונית לגלידה (גודל מאפינס) – אחד הכלים הכי שימושיים אצלי באפייה, כף גלידה קפיצית שעוזרת לי למדוד בצורה אחידה ומהירה כל כך הרבה דברים – בלילה למאפינס, קציצות, תערובת המבורגרים, עוגיות גדולות ועוד. נוחה מאד לשימוש וקלה לניקוי.

כף קפיצית לגלידה קטנה (גודל עוגיות קטנות, מיני מאפינס) – עוד כלי סופר שימוש אצלי, במיוחד בגזרת העוגיות! כל העוגיות הקטנות הללו כמו עוגיות טחינה או חמאת בוטנים, עוגיות שוקולד צ'יפס, עוגיות שיבולת שועל או עוגיות פקאן – מודד מושלם, מחליק בקלות מהכף בלחיצה ישר לתוך התבנית, וכמובן מתאים בדיוק למילוי שקעים של תבנית מיני מאפינס. בארץ חיפשתי כזו כף הרבה מאד זמן ולא מצאתי (מצאתי אחת שהייתה ממש יקרה וויתרתי בסוף) ממליצה עליה בחום.

מד חום לבישול / טיגון ואפייה – מכשיר קטנטן, פשוט, אנלוגי, לא יקר ונוח מאד לשימוש כשרוצים מידי פעם לטגן משהו בצורה הכי טובה שאפשר – כלומר לוודא שאנחנו לא שורפים את המזון והבית מריח כמו מעשניה (שמן חם מידי) ו/או לא מאפשרים לו לספוח סתם שמן מיותר ולהפוך סמרטוט שמנוני (שמן קר מידי). אני תמיד מטגנת עם מד החום הזה סופגניות בחנוכה ולעיתים גם שניצל טופו ואין טיפה אחת מיותרת של שמן שנספגת במזון, הטיגון יוצא מושלם – פריך ושזוף. לטיגון מושלם הישארו בטווח שבין 160 ל-170 מעלות.

כפות עץ יפניות חמודות – כפות עץ יפניות עם ציפוי טבעי, כיף לאכול איתן יוגורטים, סלטי פירות, דייסות וכדומה. נוחות לאחיזה וארוכות במיוחד שמאפשרות להגיע לעומק הקערה. מתאימות גם למדיח כלים וקלות לניקוי. יש גם מזלגות 🙂

קעריות קטנות וחמודות לרטבים / מזטים – עשויות קרמיקה טבעית, מגיעות בשלל צבעים חמודים. חמודות לאירוח / להנחת מרכיבים לפני בישול, לתבלינים.

מקינטה של Bialetti – לחובבי הקפה המשובח, זו ה-מקינאטה עבורכם של חברת Bialetti האיטלקית והנחשבת. אני חושבת שהגודל של המקינטה הזו מושלם, לא גדול מידי ולא קטן מידי. מתאימה לשניים עד ארבעה לוגמים.

מטרפת יד קטנטנה – אני יודעת שאולי זה נראה כמו מהדברים האלו שלעולם לא יהיו אצלכן בשימוש, אבל אני לא מפסיקה להשתמש בה. היא מושלמת לערבוב רטבים בכלים קטנים ובמיוחד כשרוצים להכין טחינה בכמות לא גדולה ושהיא תצא חלקה ואחידה. כשרוצים לערבב היטב בלילה של חביתת חומוס/עדשים או אפילו כשמכינים "ביצת" צ'יה או פשתן. בקיצור, ממליצה בחום!

לוחץ טורטיות – מכשיר קומפקטי וקל לשימוש ללחיצת בצק להכנת טורטיות ביתיות או לחם הודי (נאן) או כל מאפה עגול אחר דקיק.

כפות עץ ארוכות למרק – הרבה שואלים אותי היכן רכשתי את כפות העץ המעולות האלה שאני תמיד אוכלת איתן את המרקים שלי. יש להן שטח קעור רחב לאיסוף הרבה נוזלים שנוח ונעים ללגימה, הן ארוכות ומגיעות לתחתית קערות גדולות (כמו של ראמן למשל) ונוחות מאד לאחיזה. תענוג לאכול איתן מרק.

צ'ופ סטיקס רב פעמיים ממתכת – נוחים לאחיזה, רב פעמיים ושמתאימים גם לשימוש במדיח כלים.

תבנית קפיצית עגולה 22 ס"מ – של Nordic Ware האיכותית. אחת התבניות הכי שימושיות שלי (9 אינצ'), במיוחדת לעוגות מוס / רושם / עוגות גבינה מוצלחות. גודל מעולה לקבל עוגה גבוהה ויפה והתבנית מאד איכותית, לא נוזלת ויציבה.

נייר אפייה עגול בגודל 22 ס"מ – מתאים לתבנית שמעל (9 אינצ'), מגיע עם שתי ידיות נייר נוחות שמקלות על הרמת העוגה מהתבנית. עושה את החיים הרבה יותר קלים ועשוי מחומר שלא עבר הלבנה.

תבנית קפיצית עגולה וגבוהה 18 ס"מ – עוד תבנית נהדרת של Nordic Ware (בגודל 7 אינצ' גבוהה במיוחד), יציבה, לא נוזלת ועמידה בגודל שמאפשר לקבל עוגות סופר גבוהות ויפות, כשלא רוצים להכין כמות ענקית של בלילה ולהשקיע בהמון מרכיבים יקרים. מספקת את אפקט ה"וואו" של עוגה גבוהה ועשירה, שאפשר להכין עם שכבות קרמיות ותוספות מגניבות. אני אוהבת להכין בה עוגת שוקלד עם שכבת גנאש וספרינקלס (עוגת קונפטי) ועוגת גבינה טבעונית (מחצי מהמתכון – כלומר מחלקת בחצי את המרכיבים, מה שמוזיל מאד עלות העוגה). מומלץ מאד!

גביעי אפייה בצורת פרח טוליפ – גביעי אפייה למאפינס יפים במיוחד לאירועים מיוחדים, כשרוצים לקבל את אפקט המאפייה המקצועית כביכול, שנראה ממש מגניב. מגיע בשלושה צבעים – חום בהיר, חום כהה ולבן, וגם במגוון דוגמאות אחרות, אבל אפשר לבחור גם רק צבע אחד ניטרלי – קישור כאן. מתאים לתבנית שקעים רגילה של מאפינס.

בלנדר מוט יד של קיטשן אייד – עם 3 מהירויות, קל מאד לתפעול וניקוי, מגיע גם עם ראש מקצף וכוס מיוחדת גבוהה כשרוצים למשל להכין מיונז מהיר או להקציף בקטנה מי חומוס ולא רוצים ללכלך את המיקסר הגדול. בכוס הגבוהה אפשר גם לטחון כל דבר למחית / בלילה חלקה כמו רטבים וכדומה, כמובן שניתן להכניס את המוט לתוך סיר לטחון מרקים. מגיע גם עם מיכל קטן שקוצץ ירקות ממש בקלות. המחיר טוב ועובד מעולה. כשאנחנו נוסעים אני לוקחת איתי את הבלנדר מוט יד + הכוס הגבוהה וככה מכינה לתום את שייק הבוקר שלו, בהיעד בלנדר בבתי מלון.

מחדד ירקות / ספירלייזר – מחדד את הירקות שלכם לצורת ספגטי / פסטה / רצועות בקלות. מכשיר יחסית קומפקטי, פשוט ונוח לשטיפה. יש לי גם את הסוג הזה, שהוא קצת פחות נוח.

שק לסינון חלב / הכנת גבינות / טופו – אם לא מצאתם כבר שק איכותי, זה השק עבורכם. הוא גדול במיוחד (קריטי לנוחות הסחיטה) עשוי מבד איכותי ללא BPA, חזק ועמיד. מתאים להכנת חלב שקדים / חלב אגוזים אחרים שאוהבים או חלב סויה, לסינון גבינות ביתיות – כמו גבינת סויה ביתית, וגם להכנת טופו ביתי. יש גרסה זולה יותר של השק – קישור למוצר כאן.

בד לסינון גבינה / טופו – בד לסינון גבינה רב שימושי, לסינון חלב / גבינות ביתיות, לסגירת צנצנות שעוברות התססה – יוגורט או חמוצים ועוד שימושים. גדול, עמיד, מחומר איכותי, וגם בר שימוש חוזר.

אינקובטור יוגורט / מכשיר להכנת יוגורט ביתי – אתם בטח מכירים את המתכון שלי להכנת יוגורט ביתי, שעובד נפלא ובקלות בקיץ – כי אז המקומות החמימים לתסיסה בשפע. העניין הוא שבחורף, אם לא מוצאים מקום מספיק חמים, כלומר – 35-42 מעלות, היוגורט לא מסמיך. אז אם נכשלתם בניסיון לחמם את התנור ולכבות אותו כמה פעמים / להניח אותו בקערה עם מים חמים, בקבוק חם או כל טריק אחר, זו אופציה ממש מגניבה ויחסית לא מאד יקרה. מוזגים את החלב הפרוביוטי כמו במתכון שלי לתוך הצנצנות ומניחים בתוך המכונה הזו, שהיא כמו רחם קטן ששומר לנו את היוגורט בדיוק בטמפ' הרצויה לשגשוג החיידקים הטובים. כעבור 8 שעות – היוגורט מוכן וסמיך מתמיד. אצלנו בחורף אני מניחה את היוגורט מעל מיבש המזון או מעל פתחי החימום בדירה. שימו לב שהמתח החשמלי מתאים למיקום שלכם.

תרמוס בינוני לשמירה על מזון חם – פשוט וקל ולניקוי, שמור על האוכל חם וטרי זמן רב, פיה רחבה, מתאים למיקרו – בקיצור ממש נוח ופרקטי, נראה חמוד (מגיע במגוון צבעים) והמחיר מצויין.

.

שיתוף