בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
מי שמכיר אותי יודע שהחולשה הכי גדולה שלי היא המבורגר טוב. כזה שמגיע עם כל הריטואלים והמניירות שהם חלק בלתי נפרד ממנו. וממני. לחמניה מתקתקה, מעט קלויה, תפודים בנוסח כלשהו (אני גמישה), תוספות ורטבים כיד המלך וכיד הדמיון (I drown ’em in that shit), הכל חלק מחוויה שמחה, לעיתים מלכלכת ועזה בטעמים שנקראת – המבורגר THE WORKS. כי …
מה אוכלים מחוץ לבית? מסעדות טבעוניות וטבעוניות פרנדלי שאני הכי אוהבת לפניכם רשימה חלקית ולא סופית של המקומות החביבים עליי, מנשנוש קטן ועד ארוחה שלמה ומפנקת. ברשימה מקומות טבעונים לחלוטין ומקומות שהם טבעוניים פרנדלי. את הרשימה אעדכן מעת לעת. ₪ = מדד היוקר ; V = טבעוני לחלוטין ; VF = ידידותי לטבעונים. אני מזמינה אתכם …
רעיונות לאוכל טבעוני – או מה עונים כששואלים אתכם מה אתם אוכלים? מכירים את זה שתמיד בטוחים שאין לכם מה לאכול בהיעדר בשר, ביצים או גבינות? שבטוחים שכל מה שאתם אוכלים זה סלט או טופו? באופן אישי, יצא לי לשמוע את זה לא פעם ולא פעמיים והחלטתי להכין רשימה שאני מעדכנת מעת לעת המכילה שפע רעיונות …
מתכון זריז וטעים ללביבות תירס מושלמות, טבעוניות ובריאות. התוצאה מזכירה משהו בין לחם תירס לשניצל תירס, עם מלא עיקצוצים נעימים בפה. הן יכולות ללכת מעולה בכריך עם מריחה הגונה של אבוקדו ובצל סגול או בלחמניית המבורגר עם מלא ירקות, חמוצים וסוינז/קטשופ. הן יככבו בענק גם מעל תבשיל שעועית שחורה בסגנון מקסיקני וסלסה של עגבניות. מצרכים לכ-10 קציצות גדולות: …
ניכר שאני אוהבת את הפסטה שלי. מתכון שלישי מתוך כעשרה לפחמימה האהובה עליי מסגיר אותי. בזכות השילוב המבטיח בין אגוזי מלך טבעיים, שום, פטרוזיליה ופירורי לחם, הנאטבולס (כדורי בשר טבעוניים) האלו מקבלים מרקם פריך מבחוץ ואוורירי, רך ועסיסי מבפנים שמזכיר את איטליה בכל ביס. השידוך לרוטב העגבניות הריחני ועז הטעמים הוא אמנם טבעי, אך לא הכרחי …