בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
מתכון שנתקלתי בו בגרסתו הלא טבעונית לפני כשנה במגזין בישול וידעתי שאני חייבת להכין גרסה משלי. נראה תמים ולא מרשים במיוחד אבל משלב כמה מרכיבים פשוטים ועמוסים בטעם שהופכים את הפסטה הזו לחגיגה בלתי נשכחת על הלשון. רוטב מיסו חמאתי ושומי עמוס אוממי וסופר קל להכנה. בטוחה שתתלהבו לא פחות ממני 🙂 פסטה ברוטב מיסו …
אדפטציה למתכון פסטה תרד משני מרכיבים שראיתי את הבן(!) של ג'יימי אוליבר מכין לפני איזה שבוע לצד ג'נרו קונטלדו הסו שף – מנטור – שותף האיטלקי שלו שליווה אותו לאורך כל הקריירה שלו, והיה שותף לסדרות מדהימות שצולמו יחד גם באיטליה ובכלל נתנו מלא השראה לכולנו. באדי (הבן של ג'יימי) הכין פסטה מהבצק הנ"ל אבל …
פסטה עם בייקון טמפה ואפונת שלג דקיקה
מתכון בזק שמשתפת פה לטובת מי שאין לה אינסטגרם. לינגוויני ברוטב שמנת פטריות לימוני ומרווה חלומי ובטעם של עוד (ועוד) 🍋 View this post on Instagram A post shared by Mor Shiffman | vegan healthy recipes (@pormeleg.kitchen) פסטה ברוטב לימוני עם פטריות ומרווה מרכיבים: הכנה: מרתיחים סיר גדול עם מים לפסטה.בינתיים משרים 3/4 כוס קשיו …
מנת פסטה בסגנון אה לה פוטנסקה עם טעמי אוממי עזים וטעמי ים שמזכירים את דרום איטליה בזכות שילוב מרכיבים כמו עגבניות בשלות מתוקות, צלפים, ארטישוק רומאי, זיתי קלמטה ועלים רעננים שיוצרים אוסף טעמים שקשה לעמוד בפניו. אם הטעמים הללו מדברים אליכם – זו פסטת החלומות שלכם. באופן "מסורתי" נהוג להכין את המנה עם פסטה ארוכה …