טופו חמוץ מתוק כמו פעם

התחשק לי לזלול את המנה הנוסטלגית, עם הרוטב האדמדם הדביק והמתוק. וזו התוצאה 🙂 טופו פריך עטוף רוטב מתקתק-מלוח-מתובל, קוביות אננס טרי עסיסי ופלפלים צרובים. קשה להפסיק לנשנש!

הכנה:
מטגנים במחבת רחבה עם ציפוי נונסטיק חבילת טופו חתוך לקוביות (ומיובש קלות עם מגבת נייר) עד שהשחים מכל צדדיו (עם בערך כף שמן צמחי ניטרלי בטעמו כמו שמן חמניות או זרעי ענבים).
מוסיפים פלפל ירוק ואדום חתוכים לקוביות גדולות ומטגנים מספר דקות.
מוסיפים חצי אננס מתוק וטרי, קוביות (אפשר קפוא או משימורים אם אין טרי).
משחימים/מערבבים כשתי דקות.
מערבבים בקערה 3 כפות קורנפלור עם 4 כפות מים וכפית פפריקה מתוקה.
מוסיפים למחבת ומערבבים היטב.
מוסיפים 3 כפות מייפל, 2 כפות רוטב סויה, חצי כפית שום יבש, מעט מלח ופלפל שחור.
אפשר גם מעט צ'ילי יבש (לא הוספתי בגלל תום).
מערבבים ומבשלים עד שנוצר ציפוי דביק מעל הכל.
מגישים עם שומשום קלוי ואורז לבן. אפשר גם עם כמה עלי כוסברה טריה.
אם יש לכם מיץ או אבקת סלק אפשר להוסיף לרוטב לקבלת רוטב אדום כמו המנה הנוסטלגית עם צבע המאכל הזרחני 😁

טופו חמוץ מתוק טבעוני כמו פעם ללא גלוטן וללא סוכר מעובד או צבעי מאכל
שיתוף
Facebooktwittergoogle_plusredditpinteresttumblrmailFacebooktwittergoogle_plusredditpinteresttumblrmail

תגובה אחת בנושא “טופו חמוץ מתוק כמו פעם”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.