בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
מלוחים או מתוקים אפויים וטבעוניים.
הם מזינים, מתוקים באופן טבעי, עסייסים, רכים אך יציבים, ומהווים אלטרנטיבה מעולה לעוגות הקנויות עמוסות הסוכר והקמחים הלבנים, כשרוצים משהו מתוק, שוקולדי, פאדג'י ומפנק מבלי להתפשר על הטעם. מומלץ להכפיל כמויות 🙂 בראוניז טבעוניים בריאים יותר מרכיבים: הכנה: המרות: View this post on Instagram A post shared by Mor Shiffman | Vegan healthy recipes (@pormeleg.kitchen)
הנה, זה קורה. כאילו אנחנו ב-2020.לבקשתכן – מדריך להכנת מחמצת מאפס! לפני שנצלול לתהליך, הנה כמה סיבות מצוינות להתחיל להכין את הלחם שלכן בבית, ולמה כדאי להשתמש במחמצת ולא בשמרים תעשייתיים – 🌱לחמי מחמצת תופחים בין היתר, על ידי שמרי פרא וחיידקי חומצה לקטית שקיימים באופן טבעי בקמחים, במיוחד בקמחים המלאים והאורגניים. מדובר בצורת התסיסה …
אחת השאלות הכי נשאלות אצלי באינסטגרם היא מה עושים עם שאריות מי התסיסה? כי יש גבול לכמה אפשר לתבל את הסלט או את הממרחים / גבינות מותססות (ולהוסיף למותססים חדשים כסטרטר). נזכרתי השבוע בקרקרים שאכלתי לפני כמה חודשים בטיול קצר שעשינו לטקסס שקראו להם Dilly והם היו הקרקרים הכי טעימים שאכלתי בחיי. קרקרים בטעם מלפפון …
השבוע ניסיתי להכין מתכון שרץ ברשת בכמה גרסאות של לחמניות עדשים עם סיבי פסיליום, אבל התחשק לי גם להתסיס את העדשים כמנהגי ולהפוך את הביס ליותר מעניין, כיפי וחטיפי. יצאו לחמניות מיני רכות ומעולות! מתוכן התפרץ זית עסיסי ומתובל. חטיף טעים, מזין ומושלם. הגשתי עם גבינת שקדים מתובלת בקצח והיה נפלא. מוזמנים ומוזמנות לנסות. בית …
מתכון לבראוניז ממרכיבים מזינים, שיוצא כל כך רך, פאדג'י, עסיסי ומעולה. אף אחד לא האמין שהם מכילים שעועית שחורה. ממליצה לא לוותר על מטבעות השוקולד ושברי אגוזי המלך מעל, תוספת שהופכת את הבראוניז האלה לחגיגיים וטעימים במיוחד, מאזנים את הביסים המתוקים ומוסיפים עוד מרקם כיפי, אגוזי. אדפטציה שלי למתכון הזה. מתכון לבראוניז שעועית שחורה לל"ג …