בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
מלוחים או מתוקים אפויים וטבעוניים.
השבוע נתקלתי בתמונה ישנה של סבתא שלי (ז"ל) שצילמתי בימים שהיה לה כוח לאפות. בתמונה ישבנו לאכול עוגת וניל עם תותים שכבר לא היו יפים מספיק לאכול טריים (הם אף פעם לא היו) ובכלל, עכשיו כשאני חושבת על זה, התותים הטריים והיפים מעולם לא נאכלו בזמן שהם היו בשיאם. היה צריך לשמור אותם לאיזה רגע …
קפצתי לספר לכן איך אני מכינה קרוטוני עדשים מבגט יבש וזה הפך למתכון למקלות לחם שומיים מחוזקים בעדשים ורוטב עגבניות משגע לניגוב שאפשר לדלל קצת במים ולאכול כמרק. ניצול השאריות הכי מושלם שיש. למקלות השום –לחם יבש או בגט חתוך לרצועות ארוכות.מניחים את הלחם בתבנית אפייה ומזלפים שמן זית בנדיבות, תבלין שום יבש (או שום …
הגרסה שלי לעוגיות בית הקפה האהובות על תום, שהן עוגיות שקצת מזכירות את עוגיות הקוקוס של פסח אבל בקטע טוב 🙂 יש בהן משהו מיוחד וממכר שקשה לי להסביר. שילוב של טעמי טחינה, קוקוס ושוקולד שמשתלבים מעולה. לפני כשבוע רכשתי אחת מבית הקפה הקרוב אליי (עוגיה ב-4$ מישהו?) והתחלתי למולל וללעוס הלוך ולעוס כדי לנסות …
כמה טוב שהחיים מזמנים לנו כל מיני אתגרים קטנים שמפגישים אותנו עם דברים חדשים שלא היינו ממהרים לנסות. לפני שבוע תום קיבל פרויקט מהגן – להכין ״משהו הודי״ כדי להכיר קצת יותר טוב את התרבות ההודית. הוא ביקש כמובן שנאפה יחד עוגיות. חיפשתי ברשת עוגיות הודיות פשוטות, כי קינוחים הודים זה לא משהו שמוכר לי …
קרקר חומוס פשוט וטעים להפליא, מזין, מהיר הכנה ופריך – אבל גם לא שובר שיניים. כיף לנגב איתו ממרחים וגבינות שוות וגם סתם כחטיף בריא – הילדים שלי שמחו לנשנש ממנו היום אחרי הגן במקום סתם בייגלה / קרקרים פשוטים. View this post on Instagram A post shared by Mor Shiffman | vegan healthy recipes …