בסבוסה טבעונית, ללא גלוטן וכשרה לפסח


בסבוסה טבעונית, ללא גלוטן כשרה לפסח מושלמת, עסיסית וריחנית. היא מבוססת על המתכון שלי למאפינס לל”ג הוותיק והאהוב בבלוג עם כמה שינויים. היא סופר רכה ולחה, עם מלא ניחוחות אביביים וללא תוספת של שמן. השקדים בשילוב עם הקוקוס (שלא מאד מורגש) נותנים תחושה של סולת פירורית וזה משתלב מצויין.

 

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

A post shared by Pormeleg | Vegan healthy recipes (@pormeleg.kitchen)

מתכון לבסבוסה טבעונית, ללא גלוטן וכשל”פ.

מרכיבים יבשים:

מרכיבים רטובים:

  • כוס חלב (השתמשתי בסויה)
  • רבע כוס מיץ קלמנטינות (או תפוזים סחוט)
  • 2 כפות מייפל טבעי
  • כפית תמצית וניל
  • חצי כפית מי ורדים / מי פריחת הדרים (ו/או תמצית שקדים / תפוזים)
  • מיכל רסק תפוחים (113 גרם)

לקישוט / רוטב:

  • שקדים פרוסים או פיסטוקים קצוצים דק
  • מייפל טבעי עם כמה טיפות תמצית הדרים / מי ורדים
  • מעט גרר קליפת תפוז או לימון אם אוהבות (למזוג עם הרוטב)
בסבוסה טבעונית, ללא גלוטן כשרה לפסח מושלמת, עסיסית וריחנית

הכנה:

  • לצפייה בווידאו של הכנת העוגה היכנסו לפה.
  • מחממים תנור ל-170 מעלות.
  • בקערה מערבבים יחד את כל היבשים.
  • בקערה נוספת מערבבים יחד את כל הרטובים.
  • ממזגים היטב בין התערובות לבלילה יחסית סמיכה.
  • מרפדים תבנית ריבועית בגודל 20 בנייר אפייה ואפשר גם בשתי אינגליש (מומלץ לשמן את התבנית קודם כדי שנייר האפייה לא יזוז).
  • מוזגים את הבלילה לתבנית (העדיפו תבנית ממתכת ולא זכוכית או קרמיקה כי הולכת החום פחות טובה).
  • בוזקים עליה מעט פיסטוקים קצוצים או שקדים.
  • אופים כ-40-50 דקות (תלוי בסוג התבנית) או עד שהעוגה יציבה, שזופה וקיסם יוצא יבש מהמרכז.
    מכוון שאין בעוגה גלוטן שמחזיק אותה כדאי להיזהר לא לטלטל אותה / לנקב אותה מוקדם מידי באפייה כי זה עלול להוריד לה את האוויר לפני שהיא נאפת מספיק.
  • מאפשרים לה להצטנן לגמרי ומוזגים עליה את הסירופ עם תמציות הריח / טעם ומעט גרר קליפת לימון או תפוז אם אוהבות (אני אוהבת למזוג אותו בהגשה).
  • כדאי לחכות שהיא תצטנן לפני שפורסים.

תהנו 🙂 וחג פסח שמח וכשר במידה ואתן מקפידות.

אם הכנתן ואהבתן – שתפו אותי / תייגו ואם יש איזשהן הערות ושאלות אפשר לכתוב לי כאן למטה או לכתוב אליי לאינסטגרם.

בסבוסה טבעונית, ללא גלוטן כשרה לפסח מושלמת, עסיסית וריחנית

לעוד מתכונים כשרים לפסח היכנסו לפה.
למתכון מושלם והכי קל שיש לקניידלך טבעוניים ללא שום חומרים מיוחדים או מיצבים, היכנסו לכאן.
למתכון לפטה כבד טבעוני נהדר, טעים ומזין היכנסו לכאן.

שיתוף
FacebooktwitterredditpinteresttumblrmailFacebooktwitterredditpinteresttumblrmail

13 תגובות בנושא “בסבוסה טבעונית, ללא גלוטן וכשרה לפסח”

  1. היי מור, ממש רוצה להכין לחג. מצאתי קמח שקדים אבל לא ידעו לומר אם זה משקד מולבן… האם זה עקרוני? אם כן אקנה מולבן ואטחן בעצמי.
    תודה וחג שמח(:
    דורית

      1. תודה רבה 😀
        הכנתי, עוד בתנור התעלפו כאן מהריח…
        יצאה טעימה מאוד מאוד, קיבלתי המון מחמאות.
        בסבוסתך ממש שיחוק👏👏👏👏👏
        מתכון שיככב כאן ללא ספק.🙏

  2. תקשיבי פור מלגגג
    יצא מפחיד!
    נראה לך שאפשר להכין כמה ימים לפני שמגישים?
    רוצה להכין שוב לחג 🙂

  3. איזה יופי, בדיוק חיפשתי מה להכין בתור קינוח לערב חג ונראה לי שסגרת לי פינה. יש לנו מקום עצום בלב ובמטבח למאפינס המפורסמים אז בכלל עשה חשק.
    תודה וחג שמח!

  4. נראה מעולה לא ככ אוהבת חלב סויה מה דעתך על חלב שקדים?
    ושאלה נוספת אוהבת להעביר לווטסאפ אבל אין אפשרות למה?

    1. היי,
      האם אפשר להמיר כוס שקדים בכוס סולת או כוס שיבולת שועל?
      האם אפשר להמיר חלב למים? תודה(:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.