עוגיות שקדים ושיבולת שועל לפעוטות, טבעוני, ללא גלוטן

עוגיות רכות, אווריריות, מתקתקות, אחיזות ולא מתפרקות, מזינות וטעימות לקטנים וגם לגדולים. ללא גלוטן, ללא שמן או תוספת סוכר.

אפשר להוסיף תוספות שאוהבים בהתאם לרצוי – לדוגמא: להחליף את השוקולד באוכמניות או צימוקים. להוסיף פקאנים קצוצים או שברי שקדים במידה והעוגיות הן לא עבור פעוטות.

מרכיבים:
בערך כוס וקצת פאלפ שקדים, שאריות מחלב שקדים שסונן מתכון לחלב שקדים כאן
כוס קמח שיבולת שועל (ללא גלוטן)
שתי כפות קמח טף
כפית אבקת אפייה
כפית קינמון טחון
כוס רסק תפוחים, עדיף אורגני ללא סוכר
4-5 תמרי מג'הול לחים ושמנים
אופציונלי: חצי כוס שוקולד צ'יפס איכותי (השתמשתי ב-80% מריר)
-> או תוספת אחרת שאוהבים: צימוקים / אוכמניות / חמוציות מיובשות. תוספת טעימה לא לפעוטות: פקאנים קצוצים.

הכנה:
בקערה מועכים במזלג את התמרים עד כמה שניתן. מוסיפים את כל חומרי העוגיות ומערבבים.
מעצבים עוגיות ביד ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. יוצאות כ-10 עוגיות שקדים בינוניות.