פרמזן טבעונית ביתית

הכינו בעצמכם פרמזן טבעונית ממרכיבים מוכרים, טבעיים ובסיסיים. תבלו לפי טעמכם ושמרו אותה במקרר לכל עת שמתחשק לכם להוסיף עוד טעם לפסטה, מאפה, ירקות בתנור, תירס חם, מרקים ועוד. מתכון שהעליתי בשנה שעברה לאינסטגרם שהחלטתי להוסיף גם לבלוג, לטובת מי שלא מכור כמוני לרשתות חברתיות 🙈😛

 

 

 

 

 
 
 
View this post on Instagram
 

 

 

 

 

 

 
 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Vegan home cooking By Pormeleg (@pormeleg.kitchen) on

המתכון בהשראת מוצר שראיתי בוויטקוסט – הצצתי במרכיבים והתאמתי אותם למרכיבים שיש לי בבית, בהתאם לטעמים שאני אוהבת ושרציתי להכניס לפרמזן הטבעונית הביתית שלי.

מרכיבים::
שלושת רבעי כוס קמח שקדים
כפית וחצי מלח הימליה ורוד (או לפי טעמכם)
שתי כפיות אבקת שום טבעית אורגנית
כפית וחצי אבקת בצל טבעית אורגנית 
שתי כפות גדושות שמרים תזונתיים ( אני אוהבת את של וגה, נוצ')
-> שמרים תזונתיים מתורגמים בארצנו ל"שמרי בירה", שלא לצורך
מרכיבים נוספים אופציונליים: (אפשר להוסיף הכל / חלק ואפשר לוותר)
4 אגוזי ברזיל טחונים דק
2 כפות צנוברים טחונים דק
2 כפות זרעי חמניה טחונים דק
2 כפות זרעי המפ

הכנה:
מערבבים את כל החומרים יחד בקערה (אפשר לטחון הכל יחד בבלנדר יבש לחלוטין או מטחנת תבלינים).
טועמים ומתקנים תיבול בהתאם לטעמכם – יותר שום או יותר מלח וכו'.
מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר.

תירס מתוק וחם מהסיר, נמשח במשמן זית ותובל בפרמזן טבעונית ביתית ופפריקה מעושנת. נומממממממממ
תירס מתוק וחם מהסיר, נמשח בשמן זית ותובל בפרמזן טבעונית ביתית ופפריקה מעושנת. נומממממממממ

אפשר לקחת את הפרזמן הטבעונית למקום של תערובת תבלינים כיפית וארומתית ולהוסיף לה כפית אורגנו יבש וכפית טימין יבש. מעט פטרוזיליה יבשה, בזיליקום יבש ומעט רוזמרין יבש לתערובת איטלקית טעימה ומשדרגת כל.

סלקים קטנים שנאפו על קליפתם בתנור ותובלו בפרמזן הטבעונית. נום נום נום
סלקים קטנים שנאפו על קליפתם בתנור ותובלו בפרמזן הטבעונית. נום נום נום

תהנו! 🙂

שיתוף
Facebooktwittergoogle_plusredditpinteresttumblrmailFacebooktwittergoogle_plusredditpinteresttumblrmail

7 תגובות בנושא “פרמזן טבעונית ביתית”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.