פרמזן טבעונית ביתית

הכינו בעצמכם פרמזן טבעונית ממרכיבים מוכרים, טבעיים ובסיסיים. תבלו לפי טעמכם ושמרו אותה במקרר לכל עת שמתחשק לכם להוסיף עוד טעם לפסטה, מאפה, ירקות בתנור, תירס חם, מרקים ועוד. מתכון שהעליתי בשנה שעברה לאינסטגרם שהחלטתי להוסיף גם לבלוג, לטובת מי שלא מכור כמוני לרשתות חברתיות 🙈😛

 

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Vegan home cooking By Pormeleg (@pormeleg.kitchen) on Aug 2, 2018 at 5:07am PDT

המתכון בהשראת מוצר שראיתי בוויטקוסט – הצצתי במרכיבים והתאמתי אותם למרכיבים שיש לי בבית, בהתאם לטעמים שאני אוהבת ושרציתי להכניס לפרמזן הטבעונית הביתית שלי.

מרכיבים::
שלושת רבעי כוס קמח שקדים
כפית וחצי מלח הימליה ורוד (או לפי טעמכם)
שתי כפיות אבקת שום טבעית אורגנית
כפית וחצי אבקת בצל טבעית אורגנית 
שתי כפות גדושות שמרים תזונתיים ( אני אוהבת את של וגה, נוצ')
-> שמרים תזונתיים מתורגמים בארצנו ל"שמרי בירה", שלא לצורך
מרכיבים נוספים אופציונליים: (אפשר להוסיף הכל / חלק ואפשר לוותר)
4 אגוזי ברזיל טחונים דק
2 כפות צנוברים טחונים דק
2 כפות זרעי חמניה טחונים דק
2 כפות זרעי המפ

הכנה:
מערבבים את כל החומרים יחד בקערה (אפשר לטחון הכל יחד בבלנדר יבש לחלוטין או מטחנת תבלינים).
טועמים ומתקנים תיבול בהתאם לטעמכם – יותר שום או יותר מלח וכו'.
מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר.

אפשר לקחת את הפרזמן הטבעונית למקום של תערובת תבלינים כיפית וארומתית ולהוסיף לה כפית אורגנו יבש וכפית טימין יבש. מעט פטרוזיליה יבשה, בזיליקום יבש ומעט רוזמרין יבש לתערובת איטלקית טעימה ומשדרגת כל.

תהנו! 🙂

שיתוף