בלוג אוכל שבלבו מתכונים טבעוניים, יצירתיים ובריאים – גאולה דרך החיטים
מתכונים פשוטים, אחיזים (פינגר פוד), מזינים, טבעוניים וטעימים שתינוקות, פעוטות וילדים אוהבים לאכול.
תמיד מבקשות ממני, במיוחד לפני חג שבועות מתכונים לקינוח כוסות, שיהיה ללא סויה, ללא גלוטן, ללא אגוזים ועוד ועוד ללאים, וכמובן שיהיה קל הכנה ומזין… 🙂 אז לקחתי את מתכון הפודינג צ'יה האהוב עליי והפכתי אותו בעזרת קצת קסם (הויטמיקס האהוב שלי) למעדן קרמי וסמיך שעונה על כל הדרישות וטעים להפליא. מעדן שוקולד וקצפת קוקוס …
פיצה עסיסית, צבעונית, טעימה ונפלאה שהבסיס שלה הוא טופו. נישנוש / מנה ראשונה כיפית, מזינה ומעולה שמתקתקים בדקות. אוחזים בדיוק כמו סלייס אמיתי ויציב של פיצה + בסיס הטופו חוסך מלא התעסקות וזמן ולמי שנמנעת מגלוטן או חובבת החלבון זו בכלל הצלה. טופו פיצה מרכיבים: הכנה: תהנו ושתפו אותי אם הכנתן.
מתכון לקניידלך טבעוני שהוא בשורה של ממש והוא לא פחות מגאוני בזכות אמא שלי שעלתה על טכניקה (מעולמות הקובה) להכנת קניידלך ללא מיצבים, עמילנים, טופו, תפוחי אדמה, קמח תפוחי אדמה, רסק תפוחים או השם ירחם – מי חומוס מוקצפים ועוד קונצים מעייפים. וכמובן שללא ביצים. (גרסה לל"ג בסוף הפוסט). כידוע, כבר קיים מתכון נהדר בבלוג …
החלום שלי התגשם. גבינת קוטג' טבעונית קרמית, שמנתית, סמיכה, עם פתיתים קטנים ורכים ומתובלת מושלם. קצת חמצמצה, מלוחה בעדינות ועם האפטר טייסט העשיר של קוטג' 9% שהכי אהבתי.מבוסס על המתכון הזה לגבינת שמנת טבעונית עם זיתים, ועם טיפ של עוקבת חכמה במיוחד שכתבה לי בתגובות שהיא מערבבת את פירורי גבן חלב הסויה עם קרם גבינת …
חטיפי שעועית כל כך טעימים ופריכים שלא תוכלו להפסיק לנשנש. סופר קלים להכנה ומכמה מרכיבים ביתיים. אני משלבת אותם בסלטים, מעל מרקים או תבשילים כמו קרוטונים, מעל ממרחים או סתם כנשנוש כיפי. זה יכול להיות רעיון לעוד צנצנת שאפשר להכין למשלוח מנות ביתי לצד למשל גרנולה, קרקרים או עוגיות טובות. רופא הילדים החמוד שלנו (שהוא …