אז מה הכנתי לארוחת שבועות (2017)

גם השנה החלטתי לארח את המשפחה לארוחת שבועות צבעונית, טעימה ומרגשת, שהיא במקרה גם 100% טבעונית. אני שמחה לשתף אתכם במתכונים המאולתרים והסופר טעימים שלי, שצולמו במצלמת הטלפון שלי, כך שהתמונות מצומצמות ובאיכות פחות טובה מבדרך כלל. אני מקווה שתמצאו את המתכונים שימושים וטעימים. חג שמח! 🙂 אנטיפסטי עם בלסמי מצומצם מרכיבים: 2 בטטות (כ-500 …

חלת שוקולד ואגוזי לוז טבעונית

היי חמודים! כמו שאולי שמתם לב, עברתי לאתר חדש. וורדפרס.קום הודיעו לי שהגיע הזמן להתחיל לשדרג (נגמר המקום), ולמען האמת די מזמן הרגשתי מוגבלת בפלטפורמה הזו והבנתי שהגיע הזמן לעשות את הצעד הזה לעצמאות שלי. אז אחרי התברברות לא קטנה, הנה אני כאן אתכם שוב. התגעגעתי ממש. זו גם ההזדמנות לספר שסוף-סוף פתחתי עמוד פייסבוק לבלוג, אז …

עוגיות פצפוצי אורז טבעוניות

שלא כהרגלי, הכנתי לכם הפעם מתכון מתוק. עוגיות או סוג של חטיפי בריאות שעל אף היותם ללא סוכר, ללא שמן, דלות גלוטן, טבעוניים כמובן (רגע, אל תברחו!) ועם מוצרים מזינים ונהדרים, הם גם טעימים בטירוף. והכי מגניב – עם טריק שהופך את ההכנה לסופר פשוטה, מהירה ובלתי מטנפת. אז מה כן יש בחטיפי הבריאות? טחינה מלאה, חמאת …

מתכון למילקי טבעוני ומהמם

מתכון למעדן שוקולד וקצפת או במילים אחרות "מילקי" בגרסה טבעונית ופשוטה שעולה באלפי מונים על המקור הג'לטיני ונטול הטעם (והשוקולד), עם הצעת הגשה מגניבה במיוחד לחגים. הערות – הכמויות שבמתכון הנ"ל הן עבור 20 מנות. כל מנה כחצי כוס מדידה. אם אתם רוצים להכין פחות, חלקו את הכמות בחצי. מומלץ להשקיע בשוקולד מריר איכותי וטוב, על מנת …

פנקוטה מאצ'ה טבעונית עם קריצה לראש השנה

פנקוטה. מהקינוחים היותר מפנקים, מרשימים ופשוטים שאפשר להכין, במיוחד מאז שהתוודעתי לנפלאות ה"אגר "אגר". הפנקוטה שבמתכון הנ"ל משלבת חלב קוקוס עם תמצית מאצ'ה – תה ירוק יפני הטחון לאבקה ירקרקה עדינה. המאצ'ה לא רק ממש מיוחדת בטעמה, אלא מתהדרת בתואר של סופר-פוד. היא נלחמת בכולסטרול, לחץ דם וסוכר גבוהים, עשירה בנוגדי חמצון ועוד. מאז הטיול האלמותי שלי בסין שארך כמה חודשים …